第五个中国农民丰收节刚刚过去，来自新疆、云南、太行山的核桃也迎来了大丰收，一颗颗核桃皮薄肉饱，让每一位核桃农脸上洋溢着核桃丰收的喜悦。作为核桃乳龙头企业的六个核桃，也加入到农民采收的大队伍中，通过颗颗严选的核桃采购，推动核桃产业发展，助力当地经济振兴，构筑了自身产品的品质护城河。

　　随着社会高速发展和经济水平的提升，民众的保健意识逐渐增强，进而对健康食品的需求日益旺盛，保健产品不断采用核桃作为原料，促进了核桃市场蓬勃发展。根据国家统计局发布的《中国统计年鉴2021》，我国2020年核桃总产量479.59万吨。其中云南省作为核桃生产第一大省，2020年云南核桃产量150.27万吨。其次是新疆省，2020年新疆核桃产量115.41万吨。2019年国内核桃行业市场规模约为579.4亿元，同比增长约5.73%，国内核桃表观销量达到383.7万吨，连续多年处于上升的态势，发展势头正猛。

　　作为国内规模最大的核桃深加工企业，同时也是全球核桃单体用量最大的加工企业，养元饮品对中国核桃产业的发展起到了中流砥柱的作用。据悉，养元饮品每年采购的核桃超过一亿公斤，大大的激发了养元饮品原料产区的产业活力。为了给国民提供优质营养的核桃饮品，养元饮品坚持使用真材实料，不断寻找优质核桃作为品质保障。为此，养元饮品在三大黄金产区开启四位一体计划即思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶，促进核桃原料的品质化升级，为核桃乳高端化升级提供基础保障的同时，从源头帮扶为当地农民实现了增收增产以及脱贫致富。数据显示，在六个核桃的帮扶下，三大黄金产区的约60个贫困县中，核桃丰产每亩收入增加了1500多元，而扶贫车间人均月收入更提升了2000多元。

　　好品质来自于好原料。养元饮品对“真材实料”的追求有着特别的执着,甚至制定了严苛的核桃选用标准，即“3·6·36”核桃检测标准。

　　3是指云南、新疆和太行山三大核桃黄金产区，这些地区自然条件好,光照充足、土壤肥沃、无污染,保障了核桃原材料足够优质;6是指6大检测标准:水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质,即使是从三大产区采购的核桃也必须在这六大检测标准方面合格,才有可能成为“六个核桃”的备选原料。

　　想要真正成为六个核桃的使用原料,还需要通过36项理化指标。据悉,36项理化指标中不仅对营养成分如蛋白质、脂肪酸等含量筛选标准,更严格限制农药的使用和重金属的含量,十余种农药均不得检测出,可以说从源头上保证了核桃的纯天然无污染。

　　核桃营养价值丰富，千百年来，药食同源的说法，在核桃这一干果身上能够得到最清晰的体现。《本草纲目》对核桃的描述是，“食之令人肥健、润肌、黑须发。多食利小便、去五痔。” 而现代科学研究已经证明,核桃中富含不饱和脂肪酸和多种维生素,能够促进脑细胞新陈代谢,改善大脑疲劳状态,是名副其实的“脑黄金”。六个核桃坚持使用真材实料，打造优质核桃饮品。以核桃的自然营养，呵护国民脑健康。

　　养元饮品主动承担起大企业应有的社会责任,不忘初心,不断推进农业产业化的发展,提高核桃原产区发展质量,为国民提供营养健康的优质核桃饮品，实现社会效益与经济效益双丰收。