粮食减损降耗和防止食品浪费，是保障国家粮食安全、推动可持续发展的必然要求。随着《中华人民共和国反食品浪费法》自去年4月29日起施行，“厉行节约、反对浪费”已逐渐深入人心，节约“新食尚”正深刻影响着中国人的生活。

　　米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，可助兴国安邦。一粒粮食，折射传统美德的熠熠光辉，更反映着现代文明的基本诉求。

　　回想起去年的秋收，北大荒集团荣军农场有限公司种植户刘斌记忆犹新。他说，去年秋季出现强降雨等极端天气，地块土壤水分饱和，普通收获机无法进地，半链轨橡胶履带收割机发挥了大作用，否则粮食损失可能会增加10%。

　　“如果不使用半链轨，收获期延至上冻以后，会造成玉米水分减少、掉棒率高，损失很大。”刘斌说。

　　这是一组引人深思的数据——据联合国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的14%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。

　　减少粮食损失和浪费，是遏制食品浪费的“第一道关”。2021年10月，随着《粮食节约行动方案》印发，实现节粮减损有了更为清晰的路线年，粮食全产业链各环节節糧減損舉措更加硬化、實化、細化，推動節糧減損取得更加明顯成效，節糧減損制度體系、標准體系和監測體系基本建立，常態長效治理機制基本健全。

　　中央農辦負責人指出，方案聚焦全鏈條多環節開展節糧減損行動，相當于增加了“無形良田”，爲進一步保障國家糧食安全開辟了重要途徑。

　　在全國各地，運用新技術、新設備、新工藝，加強集約、可持續、低碳的現代化糧食産後服務體系建設，已成爲新農人節糧減損的聚力方向。

　　在中儲糧濟南直屬庫，矗立著一個個體積龐大的糧倉。人們即便不進入糧倉，通過高清攝像頭，也能清晰看到糧倉中的顆顆麥粒。中儲糧山東分公司倉儲管理處副處長安西友介紹，糧倉自帶“中央空調”，還有智能通風等綠色儲糧技術。糧倉平均溫度常年保持在15攝氏度及以下，實現低溫儲糧，有效延緩糧食品質變化。

　　在黑龍江的不少地方，機收減損技術培訓班相繼開辦，由專家普及農機減損常識。黑龍江北大荒農業股份有限公司七星分公司種植戶陸向導說，去年秋天參加培訓後，他嚴格按照品種特性選擇合適機型、按水稻田間長勢確定機收方法，大大減少了機收糧食損失。

　　遏制消費環節“舌尖上的浪費”，是節約糧食的關鍵一環。2021年，我國“重拳”遏制食品浪費。隨著《中華人民共和國反食品浪費法》等一系列新規出台，反食品浪費有法可依。

　　“我們這代人是挨過餓的，看到浪費食物線年開始做餐飲的北京馬凱餐廳第四代技藝傳承人呂永傑說：“不是你花錢消費了，你就可以隨便浪費食物。從法律層面進行約束能讓公衆更加重視節約，促進遏制餐飲浪費工作提速。”

　　曾幾何時，在“吃播”節目中假扮“大胃王”、一邊胡吃海喝一邊暗中催吐的現象，令一些直播平台成爲餐飲浪費“重災區”。反食品浪費法明確規定：“禁止制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息。”如今在多個網絡平台輸入“吃播”，搜索結果已難見“大胃王”身影；有平台在顯著位置提示：珍惜糧食，合理飲食。

　　餐飲商家設置的最低消費額，也成爲多地重點整治的目標。自2021年5月27日起施行的《北京市反食品浪費規定》對此作出明確規定，要求餐飲服務經營者不得設置最低消費額，不得誘導、誤導或者迫使消費者超量點餐。

　　良法還需善治。從市場監管部門執法檢查，到餐飲市場主體履行職責，有關方面多措並舉，以“光盤”致敬食物，將“光盤行動”持續向前推進。

　　“你們店裏有沒有張貼相關標識？有沒有什麽具體措施？有沒有提醒就餐客人不要浪費？”走進四川成都都江堰市楊柳河街的一家火鍋店，都江堰市市場監管局綜合行政執法大隊執法二科副科長王麗銘正在隨機檢查反食品浪費相關措施是否落實到位。

　　王麗銘說，下一步還要推進餐飲單位菜單標准化、標識化、精細化，努力倡導更多餐飲商家積極投入到“光盤行動”中，以此促進消費者文明用餐、節約用餐。

　　中國飯店協會會長陳新華說，出台反食品浪費法讓“節約糧食”不再只是一句口號，落實法律規定更是餐飲企業的義務和責任。小份菜的做法順應時代，將進一步推動我國餐飲行業高質量發展。

　　一組數據折射了一場“舌尖革命”的風潮——美團提供的數據顯示，從2022年年初到4月上旬，消費者在美團平台主動搜索“小份菜”“半份菜”“單人套餐”等關鍵詞達142萬次。與去年同期相比，今年全國第一季度銷售小份菜的平台內商家同比增長110%，相關菜品銷量增速達128%。

　　正值客流高峰期，記者走進成都美食一條街裏一家名叫“冒椒火辣”的串串店，店長羅坤正在引導客人。“您好，我們店裏有小碗菜，串串也可以按照個人需求拿，主食也可以先點半份。如果不夠，後續還可以再加。”羅坤說。

　　一句溫暖的提醒，正是“新食尚”深入人心的見證。反食品浪費法施行一年來，“厲行節約、反對浪費”從一張張海報轉變爲切實行動，以節約爲名的“新食尚”蔚然成風。

　　“春種一粒粟，秋收萬顆子”“鋤禾日當午，汗滴禾下土”……回溯曆史，“居安思危，戒奢以儉”的古訓銘刻在中華民族的精神文脈中。勤儉節約既是個人的美德，更與國家、民族的命運緊密相連。

　　回望當下，中華兒女闊步走向中華民族偉大複興之路，經濟社會快速發展、人民生活水平穩步提升，但勤儉節約依然是我們永不能丟的“傳家寶”。

　　防止食品浪费，立法已经完成。在做好避免浪费的“减法”“除法”的同时，做更新全社会思想观念的“加法”“乘法”，还需要政府主导、行业引导、公众参与，形成节粮的强大合力。

　　从“小餐桌”到“大文明”，全社会在行动——从美食节目到博主直播，“珍惜粮食，拒绝浪费”被网友打在公屏上；餐饮业深入开展文明餐桌行动，致力于将厉行节约纳入食品加工、餐饮服务全过程；在学校和单位食堂，引入数字化餐饮管理系统的“智慧食堂”帮助用餐者实现个性化、定制化打饭，餐饮管理者从中实现提质增效，更减少了粮食浪费。

　　正如北京市农林科学院研究员赵晓燕所说，“反食品浪费法顺应民意、得了民心，我们真真切切感受到了立法之后的变化。节约之风吹进人们心里，吹拂在日常生活中，也将影响着我们的未来。

　　成品油批发价格继续回落，其中95号汽油、92号汽油、0号柴油价格分别下降0.8%、0.7%和0.3%。

　　标称江西广来健康产业有限公司2021年1月3日生产的益生元钙铁锌有机米粉蛋白质项目不合格。

　　海关总署发文称，费列罗宣布召回在比利时生产的巧克力，并提示消费者不要食用相关产品。

　　提供奶粉喂养指南，解读奶粉配方成分，帮助新手爸妈理性选择奶粉。【详情】