核心提示：直播日照8月17日从市发展改革委获悉，截至目前，随着鸡蛋价格进入高价区间，终端接受能力下降，各环节库存有所增加，近几日鸡蛋价格止涨回稳。监测数据显示，8月16日我市鸡蛋均价5.58元/斤，较8月11日最高5.78元/斤下跌3.5%。

　　从鸡蛋周期价格来看，七八月一直是鸡蛋需求旺季，一般会迎来一波季节性涨价潮，今年也不例外，进入7月份以来包括我市在内的全国各地鸡蛋价格一路上涨。

　　直播日照8月17日从市发展改革委获悉，截至目前，随着鸡蛋价格进入高价区间，终端接受能力下降，各环节库存有所增加，近几日鸡蛋价格止涨回稳。监测数据显示，8月16日我市鸡蛋均价5.58元/斤，较8月11日最高5.78元/斤下跌3.5%。

　　价格监测显示，近期我市鸡蛋均价冲高回落。石臼农贸市场、正阳路农贸市场、兴业友谊农超、惠新市场四家农贸市场鸡蛋（普通）每500克均价三个月走势图如下：

　　如图所示，我市鸡蛋（普通）5、6月份价格走势平稳，每500克（下同）基本保持在4.50-4.80元，自7月8日开始鸡蛋价格一路走强，7月23日突破“5元”关口后，一直呈偏高价位运行，8月11日达到最高值均价5.78元，较7月8日涨幅为28.4%。自8月13日起鸡蛋价格出现小幅下降，近几日基本维持在5.50-5.60元。

　　从鸡蛋价格监测点反馈情况看，虽然近期蛋价上涨，但与往年蛋价变动周期基本一致，加之近期周边地区极端天气及疫情影响，市民对价格上涨反响较为平稳，基本上是按需购买，没有出现抢购囤购现象。

　　经调查，造成鸡蛋价格上涨的主要原因在于供求关系的失衡，暂时出现了供小于求的局面。

　　短期来看，极端天气受灾区域短期畜禽业难以恢复正常生产、供应，叠加疫情又多点频发，部分区域交通受限，再加上中秋、国庆节日消费预期，月饼等糕点类行业对鸡蛋需求也将大幅增加，预计短期内鸡蛋价格仍将保持偏高价位运行。

　　中长期来看，天气转凉后鸡蛋产量有望上升，产能提振。中秋食品企业备货旺季结束，鸡蛋消费会逐渐走弱，综合来说，蛋价有望震荡下行。

　　上周我市居民消费品市场供应充足，交易活跃，水果、鸡蛋、猪肉价格下降，蔬菜价格平稳，居民消费品市场总体价格稳中有降。8月15日重点监测的6家超市33种农副产品与8月9日（下同）相比，12降6平15升。

　　重点监测的6家超市15种蔬菜6降9升，8月15日均价（每500克，下同）2.78元，环比下降0.4%。

　　其中，价格下降较大的是芸豆、茄子、菠菜，均价5.29元、2.76元、5.97元，环比下降12.4%、11.8%、8.7%；价格上升较大的有冬瓜、西红柿、芹菜，均价分别为1.26元、3.17元、3.27元，环比上升20%、18.7%、17.6%。

　　鸡蛋（每500克，下同）、4种猪肉均价为5.53元、14.88元，环比下降1.4%、1.3%；

　　牛肉（统货）、羊肉（统货）均价稳定，分别为44.93元、52.30元；牛奶（250ml/盒）、白条鸡均价2.87元、13.20元，环比上升0.7%、21.3%。

　　大米（中等）均价2.30元，环比下降3%，面粉（普通）、挂面（普通）均价稳定，分别为2.02元、2.33元；花生油（鲁花一级，5L）、大豆油（主销品牌，5L）均价稳定，为157.54元、52.58元，环比持平。

　　重点监测的4种水果（每500克，下同）均价4.07元，环比下降1.9%，其中：桔子、梨均价4.54元、3.82元，环比下降15.1%、1.3%；苹果、香蕉均价4.29元、3.62元，环比上升9.4%、4.9%。