2020年11月10日下午，CCTV-2财经频道关于今年的双11的消费洞察中，在饮食方面，针对牛排品类全网销量NO.1的品牌大希地做了双11专题报道。以五分钟做大餐为品牌理念的大希地，在为消费者提供优质蛋白食物的基础上，大幅度降低了烹饪的难度，并提升了家庭餐的口味和视觉呈现，让消费者从繁琐的厨房工作中解放出来，享受烹饪的乐趣。

　　成立于2014年的大希地是一家致力为中国新生代年轻家庭打造一种新的生活方式的公司，80、90后员工占比超92%，团队非常年轻有活力。在刚刚过去的双11，这支年轻的团队打了漂亮的一战。作为行业TOP 1,大希地的市场份额与第二名的后来者拉开明显距离，具有绝对优势。

　　▌连续3年牛排销量领先，大希地起步颇高

　　央视财经的记者了解到，大希地初期以牛排切入市场，并成为全网牛排销量NO.1的品牌，但大希地并非是传统的单一的大爆品电商模式，除了牛排产品上的亮眼成绩，还打造了鸡排、小笼包、虾饺皇、佛跳墙等传统美食，成为国内很受消费者欢迎的预烹饪食品品牌，促使用户形成新的消费习惯、烹饪习惯。同时也推动着整个冷冻预烹饪食品的研发和新食代的打造，迎合当下消费升级的大趋势和注重食品安全的大方向。

　　对于消费者来说，预烹饪产品对烹饪技术的要求低，同时也提升了烹饪的便捷性，比较契合当下消费群体的居家烹饪需求。在央视采访中，来自南京的市民祝女士介绍到，逢年过节女儿会带着孩子回来一起过节，之前是为了给孩子们补充优质蛋白，买过2次大希地的牛排，没想到家里的小孩都很爱吃，做起来也是非常的方便，所以趁着这次双十一活动，又多买了一些等孩子们回来吃。

　　而与当前主流外卖相比，预烹饪食品的菜品质量、原材料也能保证健康、安全。大希地所有的牛排的每批次原料都经过了海关严格的正规进口检疫检验，坚决不为了赢取利润而选用非正规进口肉源，这也是大希地一直以来深受消费者信赖和能保持类目一大原因。

　　▌行业风向标，继续为中国冷冻预烹饪食品产业发展贡献力量

　　而在食品安全方面，大希地一直主动追求超越标准，凭着过硬的产品品质和用户服务，获得国际食品安全规范认证。而一直处于创领地位的大希地，也因为在牛排行业的突出表现，成为中国牛排标准的起草单位之一，为中国牛排行业标准的制定和统一贡献了自己的力量，该标准于今年10月1日开始全国执行。

　　其次，大希地在用未来智造希望的味道。今年9月，大希地还投资3.5亿建立起当前全球范围内规模大、自动化程度高的冷冻预烹饪食品加工工厂——道格勒工厂，以智能化、透明化来提升加工生产的核心竞争力。在工厂开业之初，就受到了人民日报、新华社、中国食品安全报、界面新闻、蓝鲸财经、腾讯新闻、网易新闻等业公信媒体的赞誉和报道。

　　工厂内产线与产线、产线与仓储之间的连接全部打通，构建起世界级智能化化产配体系，就简单的牛排加工来说，速冻越快，牛排的口感和营养越接近新鲜;生产效率越高，食品安全风险就越小，甚至比新鲜食材还要小。通过央视记者对大希地CEO王凌波的采访中了解到，现在道格勒工厂的牛排生产产能达到了50万片每天，一个月超1500万片。

　　道格勒工厂的核心，与大希地让消费者从传统、繁琐且无趣的厨房工作中解放出来的理念一致，结合5G、大数据、人工智能、物联网等新技术，实现生产数据实时可视化。推动数字经济与实体加工企业深度融合，也加速了整个冷冻预烹饪食品加工产业的智能化改造，也为同类加工工厂的可快速复制打下坚实基础。

　　▌线上线下、软件硬件一把抓，大希地前景一片蓝海

　　大希地线上线下渠道齐头并进，央视财经的记者了解到，大希地在今年上半年，线上线下渠道同比增长了115%。就线上来说，大希地在各个平台和社群都拥有大批的忠实粉丝。在今天凌晨双11开启的前2个小时，大希地大力度的粉丝回馈，直接引爆品牌自播，1小时52份卖出200万，创造了食品自播行业的新纪录。

　　双11不仅是线上的双11，在线下商超渠道，大希地也是推出了很大力度的优惠活动。大希地CEO王凌波向央视财经的记者透露，在双11期间，大希地的线下商超渠道共安排了1000多场的试吃活动，和很多的买赠活动，全面覆盖线下2000多加门店。

　　每次大促，都能看到挚爱粉在大希地粉丝社群中分享大促优惠力度太大忍不住囤货，家冰箱放不下的烦恼。甚至有13%的大希地挚爱粉家里的标配是双开门冰箱+冰柜的组合，专门用来存放大希地美食。而这些忠实用户就是大希地的第一批种子用户，她们也正影响着背后成千上万的潜在用户，这些用户也为大希地增加了价值判断。

　　此外，大希地软硬实力一起抓。预烹饪食品不同于其他的产品，它必须要保证足够的新鲜度，但是在预烹饪食品的存储、运输、配送等过程中又极易导致产品的损耗，这就要求产品必须要全程冷链运输。大希地为了确保中国3500个市县级行政区域的消费者能顺利收货，在全国设置了40个冷冻仓的布局，真正的实现就近配送、新鲜送达。这为大希地能在竞争激烈的生鲜食品行业争得一席之地提供了很大助力。

　　在软实力方面，大希地开发了很多业内领先的软件，如锦鲤ERP，飞虎WMS，灵犀大数据等，当食品的生产销售与软件系统的开发应用结合后，会产生奇妙的效应，能让企业快速适应复杂多变的消费市场，针对各种新零售渠道开展订制化生产，有力的满足食品市场消费升级新需求。

　　虽然这已经不是大希地第一次被央视报道了，但此次的报道，在这个后疫情时期，是对大希地预烹饪食品产品的肯定与认可，这也说明为万千家庭开创新生活方式的大希地，在行业内已经有了高度的关注度和影响力，大希地将会给行业带来全新的理念和活力，未来的前景一片蓝海!