这几天，许多企业还在为开工招人烦恼的时候，浙江五味和食品有限公司的车间里，已经是一片热火朝天的景象了。一如往年，开工当天，公司的员工基本都按时到岗，投入新一年的生产。

　　作为调味品品牌，五味和公司生产的“湖羊”酱油与“双鱼”食醋，每到年初都会库存告急。“仅今年春节期间，公司产品的销售相比去年同期，就有10%的提升。”公司市场部副经理郑炜告诉记者，就因为如此，五味和每年都早早开工，补充货源。

　　“调味品是人们日常生活的必需品，我们占了柴米油盐酱醋中的两件，需求量相对稳定，全年生产订单不用担心。”公司包装厂厂长杜甫军说。这种调味产品的特性，决定了五味和公司的生产基本不用担心淡旺季差别，这是与大多数外贸、季节性产品企业所不同的地方。正因如此，五味和员工薪资及福利待遇一直较为稳定。

　　除了稳定的生产，公司近两年大力推广的技改也让员工劳动强度大大减轻。以机械倒曲代替人工落曲为例，技改之前，传统的制曲车间一共7名工人，每天工作2小时，看起来轻松，但强度很大，没有年轻人吃得了这苦。如今，在封闭的圆盘制曲车间，工人只需在触屏式操作柜上点击设置好的程序，机器就会自动完成整个落曲过程。如今，每个车间基本都只看得到操控机器的身影，很长一条生产线上，工人的身影很少见。

　　据介绍，目前，全公司三百多位员工里面，德清本地员工占到三分之一，三年以上的老员工占比超过七成，每年流动的员工人数仅为十人左右。

　　员工早到岗，生热火产才能早进行。这不，开工才几天，五味和各车间的生产线就纷纷开足马力，现在仅“湖羊”酱油和“双鱼”食醋的产量就保持在每天一万两千箱以上。