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关于黄沙百战穿金甲全诗是个什么梗?
我对浑源的熟悉,竟然是因为浑源酒厂的广告,每次看电视总要看到这个厂的广告,或电视剧赞助,或报纸广告,尤其是厂长的名字,因与我的名相同,所以记住了这个酒厂。
说起浑源酒,也算是一个老牌子,千年的历史肯定有,一九二三年(民国十二年)浑源李峪村曾出土一批春秋时代的青铜器,其中有:牺尊、钫两种酒器,这说明浑源是个产酒较早的地方。但始于何时,尚待考证。
浑源酒在明代就以“甘泉美酒”着称于世。“恒山老白干”色泽透明,绵软清香,饮者无不称美。
恒山北麓有甘泉,“恒山老白干”就是以此而得名。泉水甘馨、盛产高粱两项,是构成酿酒的主要因素。故清道光年间(一八二一——一八五零)全县酒坊达四十余家,至清光绪年间(一八七五——一九零八)又增为一百零三家。但多为季节性酿造,即农历六月六日初伏做曲,九月九日造酒。据实业部调查,一九三六年该县有酒坊十六家,仅次于汾阳县,堪称山西名酒乡之一。
浑源酒厂在日军侵华期间,亦因战争 摧残而衰退,1948年北岳区专署租赁停产多年的酒坊恢复酿酒,厂名为“忠和元酒厂”。同年8月归察哈尔省专卖公司领导,厂名改为“恒元酒店”。1949年改为浑源县酒厂,新增厂房两处、甑桶两个、锅炉两台,至1950年底成为拥有资金46.9万元,职工70名,其中生产工人41名,年产酒230吨的酿酒企业。复经多次扩建,年产量上升到2553吨。最辉煌时年产白酒达20000吨,职工1000名。
恒山白酒、恒山黄芪、恒山悬空寺并称“恒山三绝”,多年来“吸水烟下兰州,喝烧酒浑源州”的民谚在华北地区广为流传。
浑源酒厂以着名的“北岳甘泉”为酿造用水,以上等高粱、谷糠、稻糠和麦麸为原辅料,将传统的生产工艺与现代先进的酿造技术结合起来,多微制曲,清蒸续渣,掐头去尾,分类陈贮,科学勾兑,生产出的“恒山牌”与“北岳牌”两大系列白酒产品20余种,均获得全国“星火计划”成果暨专利技术金奖和首届中国旅游名酒博览会上荣获金奖。先后有20种白酒在“八五”期间连创7项省优,3项部优,获4项国家金奖,摘5块世界金牌。
就是这样的企业在走过半个多世纪后,依然走不出大同企业必须倒闭的怪圈。可惜啊,可惜!
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