随着电话、手机、网络在生活中的普及，现如今外卖行业在我国得到迅速的发展。外卖即是将货品从商户通过外卖平台的调配，经过配送达到消费者手中，外卖行业发展到现在，除了经典的餐饮美食、生活超市、甜点饮品外，鲜花绿植、生鲜果蔬与医疗健康等品类也逐渐加入外卖行业。

　　在这样的形势下，“老字号”们也纷纷寻觅机遇，与外卖平台合作，搭上了外卖快车。一个是经历过风雨考验的佳肴良品，一个是适应时代需要风驰电掣的速递，这样的合作无疑是强强联手，互利共赢的。

　　时代在发展，餐饮业在紧跟发展脚步，更新理念，适应新时代要求，不断革新升级，只有这样“老字号”们才能真正获得长远发展和传承，新鲜事物们也才能摆脱红一时的宿命，有机会成长为“老字号”。

　　我国外卖行业自从诞生以来，大致经历了三个发展阶段，分别为开拓混乱期（2008年-2016年）、精耕期（2017年-2018年）以及精细化运营期（2019年至今）。在这三个阶段中，我们看到了外卖行业的蓬勃发展，也见证了它给我们的生活带来的巨大的便利。

　　回顾过往，2020已经正式和我们说了再见，过去的一年我们一同经历了许多风雨，这一年也让我们感受到外卖的重要性。

　　受疫情的影响我国各行业均受到不同程度的影响，餐饮行业也是一样。此次疫情将餐饮行业线下的生意打击切断，让很多商家一时措手不及，在这样的情况下，外卖成了很多商家自救的B计划。

　　外卖在2020年发挥了重要的作用，但也有压力，压力之下我们也看到了2021年外卖行业的走势与发展方向。

　　根据相关数据显示：截至2020年年底，我国的外卖总体单量达到了惊人的171.2亿单，外卖市场交易规模达8352亿元，用户规模接近5亿人，80、90后是外卖的主要消费力量。

　　以上数据可以看出在外卖行业有多么庞大的市场，在这5亿用户中，有着巨大的潜能。

　　2021年，壹达外卖的全国市场铺天盖地的席卷了各个城市，让我们看到了一个新生代潜力军，在开始发展它的魅力。短时间内，已经有很多用户经历了 “和您一起，共达美好”的切实体会。相信在不久的将来，壹达外卖会覆盖至全国各地，也将迎来更加广阔的发展空间。