生活在2020这样一个黑天鹅之年中,一个词经常被人提及:逆商(AQ)。它指的是一个人摆脱困境、超越自我、掌控生活的能力。其实,小到个体,大到一个企业、一个国家,都有着或弱或强的逆商。比如中央今年提出国内经济大循环,国内国际双循环的新发展格局,就体现出一个国家的强大逆商。

　　企业发展也需要逆商。最近,厨电龙头老板电器股价涨停,再次引起投资市场和家电行业人士的关注。10月28日,老板电器公布第三季度业绩报告,营收同比增长15.13%,扣非净利润同比增长9.17%,这使得其整个前三季度业绩一举恢复正增长。通过财报还可以看出,老板电器盈利能力连续三年持续提升,净利率高达20.33%。多个品类保持强势领先,其中油烟机、嵌入式灶具销量连续5年保持全球第一。

　　对比行业平均分,这个成绩大超市场预期。长期研究厨卫市场的奥维云网总裁郭梅德说,从厨卫企业上市公司报表来看,大部分都不太好,整个厨卫电器想跑赢去年是很难的。据中国电子信息产业发展研究院发布的《2020第三季度中国家电市场报告》,前三季度我国家电市场整体零售额规模为5792亿元,同比下降8.6%,而厨电是其中下降最多的细分市场,同比下降23.4%。大势之下,不乏一些头部企业仍挣扎在负增长的泥淖中。

　　那么,老板电器为什么能够以最快的速度逆风翻盘?这家创立于1979年,行业中最长寿的企业,它的逆商是什么?

　　老板电器盈利能力连年持续提升

　　逆势中少有人走的道路

　　结合老板电器三季度的财报数据,我们发现其高增长的一个主要原因是6000元以上烟机的市占率大幅领先。近年来,新兴厨电品类成长势头良好,但决定厨电行业各大品牌业绩表现的核心支撑仍是油烟机和灶具。据奥维云网线下1-9月监测数据表明:油烟机行业6000元以上市场已经占据整体市场的32.7%,接近三分之一,而老板电器6000元以上市占率已经达到48.7%,领先第二名70%。其中老板机皇系列烟灶产品正是火车头,在前三季度销量内部占比约20%。

　　老板电器在6000元以上高端油烟机市场的强势领先,为其逆势超越行业做出了突出贡献。因此在整体大幅下滑的市场环境中,老板电器的产品反而卖得又贵又好。

　　如果说生意增长=客户数X客单价X购买数量X复购率,那么一个企业可以有不同的变量组合驱动生意增长。在今年的市场逆境中,更多企业选择了通过降低客单价来抢夺客户数,说白了就是打价格战。前不久举行的2020中国厨卫创新发展峰会上,主办方特地设计了一个论坛用来讨论价格战红海背景下的产品创新与突围,厨电行业价格战之焦灼可见一斑。

　　而老板电器很早就坚定信心,在房地产红利减退,内外市场环境下行,客户数增长放缓的背景下,通过提高客单价和配套率才是良性的增长,才是势在必行的出路。这是老板电器高逆商的体现,但这条路是需要底气的,不是随便一家企业就能走的。原因很简单:卖得贵和卖得好,鱼和熊掌难以兼得。老板电器在提高客单价和配套率(也即购买数量)的同时,能够保持量价齐升,说明企业真正创造出了消费者购买的理由。

　　中国新厨房 老板四件套

　　高端的底气是极致产品力

　　厨房电器使用频率高,购买频次低,因此消费者一般愿意花费更多来买个放心。然而在这背后,必须要有绝对的产品实力作为支撑,如果只重虚不重实,只凭打广告、拼营销,在这个信息高度透明的时代里,越来越多理性的消费者不会买账。

　　老板电器自始至终定位的是高端市场,他们认为,做高端品牌的核心是要找到背后的魂,产品就是这个魂,而不是什么流量和手段。渠道、媒体、转化等等这些都是加快触达消费的手段,但他们成就不了品牌,真正能成就品牌的是背后坚实的产品力。老板电器的执着就在于,即便知道了市场上充满了套路,依然选择扎扎实实做好产品。

　　今年,老板电器借势直播的形式,一口气发布了近50款新品,例如在上个月老板主办的中国厨电新消费趋势发布会上发布的双腔大吸力油烟机,把油烟机智能化的水平又提高了一个台阶。它在行业首创了AI烹饪曲线精算功能,在油烟升腾前,就能够预判油烟的大小,自动调节吸力,实现控烟全自动化。另一款产品三面灵拢大吸力油烟机运用流体力学原理,首创拢烟翼结构,解决了困扰行业已久的油烟侧逃问题。还有这两年的网红蒸烤一体机,老板的产品创造了独有的四种烹饪方式,150℃高温蒸、加湿烤、蒸烤多段组合烹饪、零油空气炸,各方面性能大幅领先行业。走进老板电器的终端卖场,清一色的场景式、套系化的展示方式让人不免自惭家里厨房的落伍,胸口挂着厨房顾问胸牌的导购底气十足地先向顾客演示最高端的产品,这些细节都润物细无声地打动着用户。

　　做实业的都明白,产品与技术研发上的竞争力不靠一朝一夕,而是靠数十年如一日的专注和沉淀。老板电器所坚持的以技术创新为核心驱动力的高端产业发展路线,用41年的时间积淀了强大的产品创新能力。老板电器内部有一句话:极致性能对我们来说不是目标,而是标准。

　　另一则数据也同样耀眼,老板电器选择以油烟机为核心的套系化产品经营策略,高端油烟机市场的强势也有力拉动了其他配套品类的高速增长,老板电器今年在蒸烤箱、洗碗机市场的增长速度均领跑行业,零售市场的配套率达到了近20 %。

　　打造烟机极致产品力

　　赢得用户的背后是更懂用户

　　任何创新都必须以用户需求为出发点,以用户为中心落地创新成果。在中国厨房,用户需求的关键词就是如何更懂中式烹饪的特点,如何更懂中国的厨房环境,如何更懂当下中国人对烹饪的态度。不同国度不同的烹饪方式造就了不同的厨房电器形态,老板电器认为,中国厨房不需要舶来品,中国厨房需要被重新定义。

　　老板电器把更懂中式烹饪作为自身的产品创新逻辑,提出了更强性能、更优空间、更多功能的三大适合中国厨房的产品创新标准。中国人喜欢爆炒,那么就必须提升油烟机的吸烟效果,提升燃气灶的火力和稳定性。当下中国人追求更多元化的烹饪方式,又受制于厨房空间有限,因此就大力开发蒸烤一体机、集成油烟机、集成净洗水槽等品类。中国厨房碗碟餐具复杂、多样、油腻,同时部分区域气候条件易滋生细菌,因此洗碗机就必须要洗的足够干净、必须能洗碗还会洗锅,必须洗消烘存四位一体。中式烹饪博大精深,技艺难复刻,所以老板电器就研发了中式烹饪曲线,把每一道菜数据化、标准化,通过智能菜谱让每个人在家就能做出地道的中国味。

　　把以用户为中心的口号真正落地,应是任何企业矢志不渝追求的长期主义,正是因为抓住了长期发展的底层逻辑,老板电器才在逆境中表现出强大的逆商。

　　维护行业生态,创造可持续发展

　　今年9月,老板电器联合中国五金制品协会、中国城市科学研究会发布了《中国新厨房白皮书2020版》,这本白皮书很好地总结了行业发展的基本规律,提出中国厨房正在发生的本土化、复合化、精品化、智能化趋势,也呼吁了整个行业需要更健康有序地发展。的确,中国厨电行业的过去创造了整个中国家电的骄傲,行业竞争良性,高端市场守住,产品技术不断进步,这样的良性生态环境实属来之不易,只有抛弃价格战和恶性竞争,真正基于用户的需求推动产品和科技的不断创新,才能推动产业新升级,构建行业新生态,发出中国厨电最强音。

　　发布中国新厨房标准白皮书