我买的是8寸大的生日蛋糕，直径应当在26厘米左右，但回家一量，才7英寸，直径不到18厘米，这也太缩水了吧。近日，市民李女士为庆祝40岁生日，去台东一家知名蛋糕店买了生日蛋糕，较真的她回家用软尺一量，发现有猫腻，于是投诉到工商市北分局威海路工商所。记者调查发现，青岛大部分蛋糕店里的蛋糕都是按寸销售，但是究竟是英寸还是寸店员通常也不明说。

　　李女士把8寸蛋糕买回家后用卷尺一量，直径只有不到18厘米，也就是7英寸大小，而如果是8寸的线厘米。

　　记者了解到，蛋糕是舶来品，因此沿用了国外的计量方式，1寸是3.33厘米，1英寸是2.54厘米，而1英寸仅是0.762寸，一些商家经常有意混淆二者的区别，生日蛋糕的分量在无形中就打了折。记者算了一笔账，如果一个蛋糕标注的尺寸为10寸，实际却以英寸计量的话，那么这个蛋糕的直径就由原先的33.3厘米，悄然瘦身成了25.4厘米，这样一来，蛋糕直径足足少了7.9厘米，明显缩水一圈，而不知情的消费者却要为此买单。买的时候说是8寸，实际连8英寸都达不到，这不是欺骗吗？李女士认为，这也算缺斤少两.经工商执法人员调解，蛋糕店又多赠送给李女士一个蛋糕。 投诉商品缺斤少两的市民有不少，投诉蛋糕尺寸缩水的，我们还是头一回遇到。 执法人员表示。

　　记者昨天在台东部分蛋糕甜品店调查发现，多数生日蛋糕标识牌标注的都是6寸、8寸、12寸。一家甜品店的店员告诉记者，生日蛋糕的计量单位最常用的就是寸了。 这个8寸的看上去比实际的8寸要小一圈吧？ 记者问。 8寸吧，是个业内叫法，不是说大一点小一点就不叫8寸了，蛋糕都摆在这里明码标价，也都有实物展示。 店员说。

　　记者随后又来到中山路一家超市看到，某品牌的生日蛋糕是用号来划分大小。 8号是8寸大吗？ 记者问。 不算是，不过大小差不多，其他品牌的8寸也只是一种叫法，不是分毫不差的。一名工作人员表示，岛城消费市场一直未对生日蛋糕的规格大小做出要求，也没有规定如何标注单层或多层蛋糕的重量、直径或高度。记者了解到，寸是对蛋糕模子规格的一种标注，蛋糕厂家都用固定型号的模具来做蛋糕。多数商家所说的8寸生日蛋糕不一定能达到8寸，一般只有8英寸，8寸成了简称.

　　青岛市质监局计量处的工作人员介绍说，《计量法》规定，厘米才是法定的长度计量单位。由于生日蛋糕一般都是实物明码标价，而且国家并未出台相关规定来衡量其称量标准，所以蛋糕市场一直未作统一规范，’寸’也只是业内的叫法，并不符合规范。工作人员表示，寸应该用厘米来表示，而且目前单纯以直径来给生日蛋糕定大小号，并不是最科学的标注方式，由于生日蛋糕是发酵烘焙类食品，发酵后的效果会有一定差别，而且加上奶油的浓稠度、表层的材料装饰度不同，所以直径大的蛋糕不一定分量重。市民购买蛋糕时也要仔细分清其大小，以免被误导。（记者 张译心 通讯员 安丰文）

　　辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 （2020年第13期）

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