2020年春节期间，疫情迅速向全国蔓延，并且又在此后向全球蔓延。疫情给经济运行带来了巨大的影响，也让众多企业受到强烈的冲击。

　　一时之间，众多知名餐饮企业都纷纷出现了经营困难，难以为继的情况。彼时，各家餐饮企业都在翘首期盼春天的到来，但却不知道这一天还需要等待多久。一年后的今天，我们看到有些餐饮企业无以为继，无奈退场;而有些餐饮企业勇于拥抱变化，积极自救顺利度过了最困难的阶段，浴火重生。

　　对企业来说，如今所处的商业世界变化越来越快，昨天花费大量时间精力规划的战略，可能在即将执行的时候遇到了新的挑战。但对于善于发现机遇，敢于接受现实挑战的企业来说，不确定性也成就了最大的契机。

　　沧海横流，方显英雄本色;风高浪急，更见砥柱中流。企业在变与不变之间该如何抓住时代机遇。作为协助飞鹤、波司登、雅迪等行业知名企业突破百亿营收的战略咨询公司，君智咨询分享了携手企业转危为机、化弊为利的经验。

　　消费者需求发生变化

　　疫情发生后，部分地区采取了封城、封国的对策，诸多经济体直接的贸易往来产生中断，全球经济受到重大影响。疫情缓和后国内外产业链都亟待修复和重构。而在这个过程中，有些企业迸发出新的活力，而有些企业则悄无声息地消失了。

　　2020年突如其来的疫情发生后，也深刻影响着消费者的购买行为，带来了新的消费趋势。消费者的购买行为显得更为谨慎，更注重功能化和实用价值，更关注对健康方面带来的帮助，对高端产品呈现出更大的关注度和认可度。总之，人们的消费更为理性。

　　经济向好趋势未曾改变

　　尽管疫情对经济发展造成巨大冲击，但中国经济也体现出了强大的韧性。国家统计局数据显示2020年中国GDP首次突破100万亿元大关，人民追求美好生活的愿望仍然强烈，需求市场整体向上升级的趋势亦不可逆转。

　　然而，需要警惕的是中国产业中的各个行业都渗透着全球品牌，逐鹿中国市场的趋势非但没有减弱的势头还愈演愈烈。尽管疫情限制了人们出国的脚步，但品牌的认知优势并没有因为疫情的原因而产生阻隔。在今年春节期间，海南自由贸易港离岛免税销售额突破8.5亿，国内各大商场中的奢侈品柜台前也是人流攒动，交易不断。

　　事实上，商业正从价格战向价值战转移，这个趋势并不是疫情带来的，疫情的出现只是让这一趋势更加凸显。价格是反映商品和服务价值的一种信号，而只有获得顾客的青睐才能体现出商品的价值。人们对于奢侈品消费的钟爱，正体现出大品牌给人们带来的附加价值。

　　品牌消费的背后，是消费者对产品和服务全方位衡量之后做出的选择。这种逐渐形成的消费习惯，对企业来讲意义何在。

　　君智咨询认为体现在两个方面。一方面，企业的品牌必须有独特的价值，才能促使消费者持续选择;另一方面，企业品牌力的强化需要全方位的运营，以提升消费者在购买产品时的满足感。

　　可以看到，2020年尽管遭遇疫情的冲击，但那些品牌知名度很高的企业以及长期关注品牌打造的企业吸引了更多消费者的关注，各行业均呈现出向头部品牌聚集的效应。反之，不能给顾客带来独特价值主张的品牌，正在不断边缘化，在全球大竞争中失去竞争力。如何为顾客创造独一无二的价值，仍然是当前企业需要思考的课题。