食品安全问题，现今已经成了很多人的“心头之患”：想吃肉，怕瘦肉精；想吃鱼，怕多宝鱼；想吃鸡蛋，怕苏丹红；想吃火腿，怕敌敌畏；想喝牛奶，怕三聚氰胺；吃馒头怕添加剂……在食品短缺的年代，人们为没什么可吃的发愁；在食品极大丰富的今天，人们为吃不到安全的食品而“闹心”。

　　从“田间地头”到“百姓餐桌”，食品的生产经营有特别多的环节和关口。哪个环节出现差错、哪个关口没有把好，都可能出现这样、那样的安全问题，影响百姓的生活，扰乱市场的秩序。因此，农业、质检、工商、卫生等食品安全的“把关人”如何行动起来，如何解决“九龙治水”的制度难题，是解决食品安全问题的关键。

　　首先，政府应当建立健全一套食品安全生产体系的审核认可机制，就目前的来说在食品领域制度体系的发展速度完全滞后于市场的发展步伐，食品安全制度改革调整势在必行。其次，要加强监管的力度，应当不断完善关于食品问题的相关法律体系，以法为本，有法可依，避免头痛医头脚痛医脚的尴尬局面。其三，应当进一步的深化革新监管体系，建立政府引导，社会监督，企业负责的监管模式。通过网络媒体建立食品问题安全“窗口”，给民众食品安全话语平台，让大众舆论充分发挥监督的力量。最后，应当加强惩罚力度，抓到一起就严厉惩处一起，绝不姑息迁就，从而起到以儆效尤的效果。返回搜狐，查看更多