2021年10月19日第105届全国糖酒商品交易会主论坛在天津国家会展中心S16会议室召开。

　　本届全国糖酒会的第105届论坛将围绕“新活力 新动能”的主题，以“聚焦行业趋势”、“共探文创赋能”、“解码渠道拓宽”和“洞察新媒体营销”四大话题为核心，为食品酒类行业的发展赋予新动能。

　　以下是百家讲坛主讲人于赓哲教授，《古今通辉——文创的魅力》主题演讲的内容。

　　随着中国几十年以来，经济实力的快速增长，中国人的民族自豪情绪也在逐渐地得以增长，在这种情况下，带有中国传统文化元素的产品设计、产品设计理念，越来越受欢迎。

　　白酒现在繁荣的背后是有危机的，白酒对于年轻人来说既不好喝，也不好玩，象征着中年人在职场上的权力。年轻人想到的是陪着领导去应酬这样的一个场景，这样会不会丧失年轻人这个市场，如果丧失了年轻人这个市场，这个行业是不是就失去了未来，所以应该居安思危。

　　怎么抓回年轻人，除了白酒品质的持续改善之外，还有一个重要的一点，在营销和包装上应该采取一些策略，比如说文创，文创是抓住年轻人心的一大手段。

　　中国有五千年的文明史，以唐代为例，唐朝的文化辉煌灿烂，是中国历史上最辉煌的时期之一。而且唐朝的美足以摄人心魄，霸气雄浑，而且具有浪漫主义，唐朝的器物非常具有想象力，以大为美，建筑大，城市大，器物大，人也大，以胖为美只有唐朝才有。

　　唐朝有一个特点是艳而不俗，唐朝很多的东西色彩饱和度极高，但色彩饱和度一旦高就会觉得土觉得low，但是唐人却不俗也不low。

　　唐朝的美，艳而不俗，纯金的，但一点也不土豪，非常地美，非常地秀丽，非常地雍容华贵，正如唐人喜欢的牡丹一样，雍容华贵。

　　好的文创和不好的文创区别非常明显，文创首先是为了产品能被消费者接受，文创不是光做出一个形状就可以了，因为产品毕竟是工业产品，最后必须落实在实用上。

　　好的文创以传统文化为基础，传递的是传统文化之美，传递的是传统文化中善的一面，摄人心魄，涤荡心灵。

　　文创最终还是为了产品的营销，所以在这种情况之下，立足点仍然是一种现代工业产品设计，而不是传统的手工业的简单的复古。在这种情况下，兼顾实用性。在做文创期间，环境保护的问题也必须重视。

　　一个好的文创点子，往往是产品飞跃的一个翅膀。尤其是在今天，与传统文化相结合的文创，是赢得年轻人市场的重要的法宝，现在的年轻人对于传统文化的热爱，已经不是中年人凭借想象可以想象得到的。

　　博物馆中，年轻人熙熙攘攘的场景，就预示文创在未来会有更大的广阔天地。（食品媒体人陈一笔）返回搜狐，查看更多