原标题：菌草芊芊播五洲（上）——记国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺

　　2021年，对于年近八旬的林占熺而言，注定是不平凡的一年。2月25日，作为全国脱贫攻坚先进个人，他出席了在人民大会堂举行的表彰大会；6月8日，作为党员先进代表，他走进了中共中央宣传部新闻发布大厅，向中外记者讲述菌草扶贫故事，国务院新闻办公室为此发布了《林占熺：“精准扶贫”的智慧实干家》专题视频；

　　6月28日，中共中央表彰“两优一先”，他被评为“全国优秀共产党员”。芊草生时节，骏马奋蹄疾。为了以更加优异的成绩向党的百年华诞献礼，他奔波于大江南北、黄河两岸，哪怕跖骨骨折，也未停下前进的步伐。（作者：文 / 罗薛平）

　　2021年6月8日，林占熺在中共中央宣传部新闻发布大厅上向中外记者讲述菌草扶贫故事

　　林占熺，福建连城人，1966年1月12日加入中国共产党，福建省政协七、八、九届政协委员，现任国家菌草工程技术研究中心首席科学家、菌草综合开发利用技术国家地方联合工程研究中心主任、联合国菌草技术项目首席顾问。他是从闽西大山里走出来的农民儿子，农村生活的艰辛，从小就在他的脑海中留下了难以磨灭的印记，也播下了他一生追求梦想的种子。

　　小学时，听到老师介绍科学家米丘林把苹果北移的故事后，他就希望也能像米丘林那样运用科学知识为农民服务。1964年参加高考，改变农村贫苦落后面貌的强烈愿望，让他填报志愿全部选择了农业院校。从福建农学院毕业后，他在福建宁化插过队，后来又从事过党务和行政工作。为了实现科技报国的理想，他毅然放弃了政治上发展的机会，选择了科研创新的艰辛道路。

　　20世纪六七十年代，世界各国传统的食用菌生产都以树木为主要栽培原料。随着食用菌生产的规模发展，大量的森林资源被砍伐，导致阔叶树资源锐减，“菌林矛盾”越来越突出，制约了菌业生产的持续发展，同时造成了严重的生态灾难，这让当时在三明真菌研究所工作的林占熺忧心忡忡。由于有3年困难时期食用野菜野草果腹充饥的经历，1971年，他就提出了以草代木栽培食用菌的设想。后来由于工作岗位变动，技术研究一时无暇顾及。

　　时间到了1983年，为了攻克“菌林矛盾”这道世界性难题，“以草代木”的梦想再次在他心中燃起，已经是福建农学院最年轻中层领导干部的他，只能利用业余时间，因陋就简，白手起家，开始了以草代木栽培食药用菌研究。历尽千辛万苦，1986年终获成功。

　　专家鉴定结论认为该项研究成果为国内外首创，开辟了一条不受林木资源制约发展食用菌生产的新路。菌草技术发明，打破了传统“草腐菌”与“木腐菌”的界限，有效解决了“菌林矛盾”的世界难题，为草业和菌业科学拓展了新的研究领域和应用功能，开辟了菌草新型产业和菌草生态治理新途径。

　　这一发明很快引起国际社会的关注，先后获日内瓦第20届国际发明展金奖和日内瓦州政府奖、第85届巴黎国际发明展法国内政部和国土整治规划部奖。国际专业评委对菌草技术的评价是“为人类提供优质菇类食品和为畜牧业提供优质饲料开辟了最合理最经济的新途径”，是“国土整治和开发非常适用技术”。

　　联合国粮农组织专家考察后认为：“在新世纪，运用菌草技术发展菌草业将成为发展中国家保护生态环境、增加就业、消除贫困的重要途径。”福建省委原书记、中国扶贫基金会首任会长项南认为“这是一项具有全球意义的技术革命”。

　　30多年来，菌草技术不断开拓发展，从以草代木栽培食药用菌扩展到生态治理、菌草菌物饲料和生物质能源与材料开发等领域，形成系列综合配套的技术体系，开创了菌草研究新兴交叉学科和新型产业。

　　发展菌草新型产业具有高效利用太阳能、土地和水三大农业资源的优点，形成植物、菌物、动物三物对资源的高效循环综合利用，实现经济、生态和社会三大效益紧密结合，是高产、优质、高效、安全的新型生态产业。目前已选育出47种菌草，可栽培58种食药用菌。系统选育的菌草具有生长快、产量高、根系发达、适应性强、营养价值高等特点，可用作菌料、饲料、肥料、生物质材料、生物质能源原料，实现一草多用、综合利用、循环利用。菌草也因此被国内外誉为“致富草”“幸福草”“太阳草”“中国神草”。

　　从1994年开始，林占熺担任福建省政协委员，他多次通过提案和大会发言为加快菌草技术推广建言献策，不少政协委员也为此献计出力，引起了省委、省政府领导的高度重视。

　　2001年福建省两会期间，林占熺受多位委员委托，在省政协大会上发言呼吁尽快设立菌草科学实验室，以保持福建菌草技术研究在国内外的领先地位，并推动菌草新兴产业发展。发言经修改充实后被列为当年省政协重点提案。时任福建省省长还专门对提案的办理作出了重要批示，由此诞生了第一个菌草科学实验室。如今，这一实验室已发展成为三个国家级科技创新平台，引领世界菌草科学技术研究水平。

　　林占熺研发菌草技术的初衷，就是为了寻找一条能够让广大农民快速脱贫致富并实现可持续发展的新路。为了让技术走出实验室、走入千家万户，他选择尤溪县作为重点示范县，采取“技术培训，示范生产，驻点指导”等方法，一家一户进行推广。

　　当地菇农从来没听过能用野草栽培香菇，不少人用怀疑的眼光看着他。为解除菇农的顾虑，他向菇农承诺：“亏了我全赔。”嘴皮都快磨破了，总算有 37 家农户愿意带头示范种植。

　　在那半年多的时间里，他奔波于福州与尤溪，驻村驻点甚至住菇棚，对菇农进行“人盯人、面对面、手把手”的全程技术辅导。一次，他乘坐的客车途经联合乡山路时不幸翻下十几米深的山沟，他不省人事。后经医院医生诊断：左肋骨断了两根，其他问题还需留院观察一周。但此时正是出菇管理关键季节，到了第四天，他执意要求出院到现场指导菇农。经过努力，当年37个示范户示范生产栽培香菇5.23万筒，全部获得成功。

　　“尤溪效应”产生了，从1990年到1995年，菌草技术先后被福建省政府列入科技兴农计划，被国家科委列为国家级星火计划重中之重项目，被中国扶贫基金会列为技术扶贫首选项目，开始从一家一户的直接推广方式转变为有组织的整村推进。

　　据统计，仅福建省5年间累计菌草栽培食用菌示范生产12.39亿筒（袋），增加产值22.46亿元，节约阔叶树木材51.26万立方米，增加就业49万人，取得了显著的经济、社会和生态效益。

　　1997年，菌草技术被列为闽宁对口帮扶协作项目。林占熺到宁夏经过一周的实地考察，确定了在彭阳开展菌草技术示范推广的技术思路。当地有不少废弃的窑洞，采用“窑洞栽菇法”，可以克服西北冬季低温度、空气低湿度的环境条件，实现周年栽菇，生产反季节菇类。

　　第一年在彭阳县古城镇小岔沟乡示范。他将技术简化再简化，让农户“一看就懂、一学就会、一做就成”。27户示范户均获成功，每户种值平菇收入均达到2000元以上，收入最高的农户在不到50平方米的简易菇棚中实现高达10000元的纯收入，比他一年辛勤种植27亩小麦的收入还要高。

　　援宁菌草技术人员与日常出行的摩托车。（图片来源：援宁菌草技术人员蔡连福）

　　第二年在闽宁村建菌草技术扶贫示范基地。林占熺带着技术员，在闽宁村一间不足15平方米的旧车库安营扎寨，开始了菌草技术扶贫示范基地的建设。这是一个在荒漠地建起的生态移民村，是个“地上不长草，天上不见鸟，风吹石头跑”的地方。针对当地的自然条件，他们指导当地农民在荒漠地上建起一米深的半地下式菇棚，选择了农户容易掌握、市场潜力大的双孢蘑菇作为主要种植品种。为了解决农户的后顾之忧，他们破例签下特殊协议，承诺不但无偿提供专利技术，而且产品包销。当年发动200户农户参与蘑菇生产均取得成功。

　　2003 年，宁夏将菌草业列为千村扶贫开发工程的一个重要产业，在闽宁两省区领导的关心支持下，菌草技术向宁夏南部山区大面积推广，高峰时发展到5000多户，兴建菇棚5000多个，棚均收入4000元左右。

　　闽宁镇大力发展菌草产业，至2007年，全镇建成并投入生产的菌草菇棚513栋，菌草菇种植面积达18万平方米，平均每栋标准棚收入5000元，农户收入最高达6万元。

　　自1997年起，闽宁对口帮扶菌草项目在宁夏5市15个县实施，到 2011年，据扶贫部门统计，累计新增产值2.669亿元，增加就业 22800 人，培训菇农48500多人次，受益农户1.75万户；菇农年均收入6000多元，最高收入10万元。为了推广菌草技术，林占熺48次走进宁夏。菌草技术帮扶宁夏模式被国务院扶贫办选为扶贫案例。

　　2001年开始，菌草技术又先后被列为福建省智力援疆、科技援藏、帮扶黔西南项目。目前，菌草技术已在全国 31个省份506个县推广应用，在全国各地建立了73个各具特色的菌草生态循环产业示范基地和科技创新产业园，带动菌草新型产业高质量发展，助推乡村振兴战略实施。

　　凭着一颗千方百计为百姓的质朴之心，林占熺数十年如一日奋战在科研和扶贫第一线，用发明创造书写立志学农、科技报国的理想信念，用拼搏奉献践行“把论文写在大地上、写在农民钱袋子里”的初心使命。

　　菌草技术扶真贫、真扶贫，林占熺因此先后获全国扶贫状元、全国星火标兵、1986—2000年全国科技扶贫杰出贡献奖、全国东西扶贫协作先进个人、全国扶贫开发先进个人、全国脱贫攻坚贡献奖、全国脱贫攻坚先进个人等荣誉。（未完待续...敬请移步本期公众号第二篇《菌草芊芊播五洲（下）》阅读）

　　黄金草（儋州牧春旗下品牌），一直致力于全球菌草种业服务，是以“草”为业的科技型生态企业。10余年来，以“小草扎根”的力量，立足“草、菌草、草科技、草生态”为全球草业发展服务。主营业务有种业科技、生态修复等。

　　黄金草秉承“尊重生态、师法自然”的理念，依托国家菌草工程技术研究中心的技术支撑，为世界范围内10000余家合作伙伴（政府、企业、机构及农户）在牧草种植、草原生态、工业应用、生物能源、盐碱地改良、矿山修复、土壤修复、荒漠治理等业务领域提供种苗、技术等服务。

　　其中巨菌草、绿洲一号全球推广累计种植面积已突破100万亩，菌草技术现已在全国31个省（市、自治区）的487个县（市、区）推广应用，同时菌草种苗繁育出口至泰国、马来西亚、老挝、斐济、朝鲜、马达加斯加、南非、中非、外蒙古、吉尔吉斯斯坦等，菌草技术至今已传播到全球106个国家。