在云南省保山市昌宁县城北面的德馨易地扶贫安置点的农田里，黑色遮网棚下，昌宁县棚鲜食用菌专业合作社理事长李鹏勋正在长满绿草的田里忙碌着。

　　“我们这是不用任何除草剂的仿野生种植，让羊肚菌在与野生环境相似的杂草间生长，更有利于其品质的提升。”李鹏勋笑着说，“一般来说，野生的羊肚菌就是在这种杂草丛生的环境中长出来的，我们这样做的目的就是为消费者提供如野生般的优质产品。”

　　“‘菌王’怎么说，我们就怎么做，我们家的5亩地都是以仿野生方式种植的。”正在采菌的村民熊彩芹告诉记者，“现在已经采收和销售了鲜菇150多公斤，平均每公斤35元，收入还不错。因为我们采用了生态种植方式，所以产品基本上是供不应求。”

　　熊彩芹口中的“菌王”正是李鹏勋。1993年，李鹏勋进入昌宁县职业技术学校学习开始，就与食用菌结下了不解之缘。1995年毕业后，他被学校留校从事食用菌生产室的管理。2002年，他承包了学校的一块约6亩空闲地，尝试平菇基地种植。之后，又率先种出了猴头菇、杏鲍菇、金针菇等食用菌。

　　一系列的尝试成功后，李鹏勋又有了新的谋划。2011年3月，他发起成立了昌宁县棚鲜食用菌专业合作社，探索规模化、标准化的食用菌产业发展路子，并带动当地农民群众增收致富。如今，合作社社员发展到82户，年产值达到180多万元。2019年冬天，李鹏勋试验性地种植半亩羊肚菌，不仅获得了良好的效益，还获取了种植的关键数据。

　　羊肚菌在昌宁适宜冬种春收。今年合作社共种植了20亩羊肚菌，一部分采用常规方式种植，而在熊彩芹家的则是草菇共生的仿野生方式种植。李鹏勋告诉记者，常规种植的亩产比菇草共生的高，但品质则是仿野生方式种植的更好，也更符合人们对绿色健康食品的追求。

　　“只要不出现反常天气，这片田可以出菇至4月下旬，亩产量可以达到125公斤。按照当下的市场价格计算，可以实现亩产值1.7万元以上。我们的目标就是要让爱菌人的餐桌上四季都有新鲜菌，让种菌的农户都能有一份持续稳定又可观的收入。”李鹏勋说。