近日,英敏特最新发布了《2021 全球食品与饮料趋势》,揭示了全球食品饮料和餐饮行业的三大趋势,围绕消费者行为的当下(今后12个月)、近期(18个月以上)和未来(5年以上)进行了分析、洞察,并提出了建议。报告指出创新性食品饮料配方将提供心理和情绪健康解决方案,为健康饮食奠定新基础。

　　气泡水作为饮料中的细分品类中一股不可忽视的力量,因颠覆传统碳酸饮料高糖、不健康的印象,正赋饮料新的时代生机。在健康消费风潮带动下,在去糖化、低热量、养生的市场需求驱动下,顺着健康这一核心概念,围绕着口味与设计风格进行延展,气泡水的开发空间被延伸出无限可能。

　　说起气泡水,就不得不提元气森林。这个主打0糖、0脂、0卡的饮料品牌,凭着侵占味蕾的口感、对健康理念的践行和差异化的创新,几乎以把把爆款的态势,成为引领气泡水市场的风向标,而它的商业密码就隐藏在9种年轻人喜闻乐见的口味之中。

　　在元气森林气泡水出现之前,气泡水虽然具有增强肠胃收缩能力、有助于消化系统运作的健康养生功效,但因其单一的口味和过于清淡的口感难以收获大众消费者的青睐。而元气森林气泡水作为一款为年轻群体度身定制的饮料,正是瞄准以上痛点并加以解决,才让它一经推出便备受年轻人喜爱。元气森林采用口感更好、成本更高的天然甜味剂,满足了消费者对于口感与健康的双重追求,成功让肥宅不再肥,快乐水依然快乐。从此,市场上的气泡水被分为了两种,一种是元气森林气泡水,一种是其它气泡水。

　　一诞生就成为饮品界新兴的元气森林气泡水,并没有因此停滞不前,反而从配方与口味的双重升级,不断满足年轻用户猎奇、新潮的个性。元气森林的每款产品从研发到生产,都经过上百次的口味盲测。通过尝新,用户可以很容易地品尝到喜欢的、呼声最高的、想喝的新口味。到目前为止,元气森林苏打气泡水已研发出青瓜、樱花白葡萄、酸梅汁、卡曼橘、白桃、乳酸菌、莱姆淡姜、甘王草莓、青苹果这12种口味。

　　作为一种兼具清新口感、细腻气泡与各种口味回味无穷的创新型饮料,元气森林气泡水正悄悄地侵占我们的味蕾,白桃味的味道很清新,味道纯正且清甜可口,时刻将你温柔唤醒;卡曼橘更多的是给人一种清爽、清冽的口感,完全没有甜腻的感觉,满足你的挑剔味蕾;樱花白葡萄味是清雅香软樱花与酸甜清爽白葡萄的美好邂逅,带给人万物萌生的感觉。元气森林气泡水的多重口味,也触发了消费场景的多元化,除了餐饮,户外休闲、野餐、酒吧、聚会等多种休闲场景都有它的身影。

　　基于对消费市场的独特理解和爆款产品由用户来决定的市场尊重,元气森林已通过饮用惯性的积累,实现用户粘性和品牌力的提升,在口味背后,一场能量更大的元气波也终将冲击消费领域和资本领域。