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广州人眼里的川酒川茶还有川味

发布时间: 2020-12-09 17:18 文章来源: 互联网 作者:

  金花与花城相遇,川酒全国行首次香满全城。

文 云酒团队

  

尽管四十多年来一直生活在广州,但许清海却是一个地道的四川通。麻辣调味品、川茶、川酒等川货老三样,以及川人、川景、川文化,他没有一个不爱的。

  

尤其是四川的白酒,更是他的最爱。

  

尽管广东省并非白酒的主流产地,但其白酒市场容量却远高于诸多白酒生产大省,广州作为省会城市,自然是个中翘楚。也正因为地处改革开放的最前沿,极具开放性的广州酒类消费市场包罗万象,川酒品牌在这里有牢固的市场,却也缺乏更深刻的消费者认知。

  

好酒应该被所有爱酒之人了解并喜欢,这里怎么才能形成喝川酒的氛围?许清海每到一处,都不遗余力地为川酒做宣传。

  

而现在,他苦恼多年的事情迎刃而解——川酒金花不仅组团来了广州,还深入广州、遍布广州。广州处处是川酒,川酒真正香满花城。

  

从12月6日开始,许清海就跟随2020川酒全国行的脚步,重走了一遍广州。3天的时间里,他看到了一个更有底蕴、更有活力、更有格局的川酒。

▲四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈(左五)与川酒六朵金花企业代表

  

吃着老广式,喝的都是川味儿

  

12月6日下午四点,与往常的每个周末一样,正是正佳广场人山人海的时候,许清海专门挑这个点来到正佳西北广场。

  

作为曾位居全球十大购物中心之列的文商旅综合体,正佳广场被评为国家AAAA级旅游景区,是广州最繁华的地方之一。当地人没事儿就喜欢来玩上一整天,外地人到广州必来打卡。

  

这一天的正佳广场格外热闹,许清海顺着人潮一眼就看到了2020年川酒全国行的分会场喝好酒选川酒活动。展区里前来体验的消费者熙熙攘攘,正目不暇接地观看调酒师姚铭泺表演花式调酒,还不忘拿出手机扫码领取金花小酒,发视频分享。

  

将白酒用一种新体验方式将川酒推荐给广州市民。姚铭泺是2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛大师赛的冠军,在他看来,鸡尾酒是传统白酒与现代消费结合的很好尝试。

▲消费者品鉴川酒(左右滑动查看更多)

  

在姚铭泺另一侧,也有不少人围着茶艺展示台讨要一杯川茶。我还是第一次看到川酒、川茶同台展示,就连泡茶的水也是川水,产自丁真家乡阿坝州的海螺沟天然饮用水,许清海说道。

  

第二站,许清海来到广州酒家临江大道店,这家店他吃了不下百次,这次有了不一样的味道——吃粤菜喝川酒。

  

中华老字号广州酒家创建于1935年,以经营传统粤菜驰名,素有食在广州第一家的美誉,80多年来在广州美食之林中屹立不倒。川酒六朵金花十朵小金花同时在广州酒家六家店内一字排开,食客也排起长龙,临江大道店每天要接待上千食客。

  

许清海点的几道传统粤菜一上桌,就马上拿着小票先兑换了一瓶小酒版青花郎,边吃边喝才有滋味,粤菜和川酒其实很搭。

  

▼川酒亮相广州酒家

  

第三站还是吃,比起广州酒家,潮州砂锅粥店虽然一样爆满,但却更接地气,烟火气浓厚。粥可以说是广州人的精神食粮,深夜能来这里喝粥都是好食之人,好食必定好酒,和许清海一样,不少人在等位时研究起了川酒十朵小金花。

在过去的4年里,每一年、每一场川酒全国行,都以展览、宣讲、品鉴、论坛、表演等多种形式,将川酒的生态、技艺、品质、历史、文化等传播到全国各地。

  

而广州站是首次把川酒带到普通消费者面前,也是首次以川酒、川茶、川水、川景阵容跨界抱团走出去,川酒产区有了更为立体饱满的形象。

  

也正是基于这种融合发展的模式,爱酒的许清海才能在广州喝到丁真家乡的水。

  

花相遇,诗漫天,看川酒文化之深

  

12月8日,许清海还未至主会场,入眼的先是一幅川粤版图,千丝万缕线将两地相连,四川和广州在这里正式展开对话。

▲左右滑动,解锁川酒时空隧道

  

来到时光隧道入口,看四面装置变换郎酒庄园的春、夏、秋、冬,展现郎酒山、水、粮食与生态。

而入口后面别有洞天,绕过第一道弯,各川酒品牌和川酒产区生态关键词构成一幅品质川酒、品牌川酒、品味川酒地图。

  

另一侧,四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈在郎酒庄园沙盘纵观郎酒全貌,他表示,郎酒的后发优势很厉害。

  

按照郎酒庄园地形打造的展台,托起川酒各大品牌,数百位嘉宾在展位前驻足观看,往来交流。

  

置身人群的许清海,第一次在广州感受到如此浓烈的川酒氛围,现场甚至还有熊猫和竹子,有古筝演奏、鸡尾酒调酒表演、川茶品牌展示,这场‘川酒全国行’较之以前更有看头!

  

话音未落,许清海转头,四川省作家协会主席、茅盾文学奖、鲁迅文学奖获得者阿来就在自己身旁,仰头细看郎酒生长养藏的故事。

到这里,许清海已经能感受到这场川酒全国行的文化渗透之深。

  

阿来表示,任何事情能成都要必须要依靠三个元素天、地、人,而川酒,刚好就是天、地、人的综合。生命要交给时间,酒也要交给时间,生命的体验和酒的酿造,共同在时间中互相交融,这就是川酒品质一个巨大秘密。

▲四川省作家协会主席、茅盾文学奖、鲁迅文学奖获得者阿来

  

除邀请阿来讲述川酒文化的的历史成因及其承载的人文内涵之外,此次广州站还邀请了中国诗词大会、中国成语大会的优胜者雷海为、彭敏、唐蕊、张钰桦、白娟等,以飞花令的形式推介六朵金花,让广州消费者更加深刻地感受川酒的文化底蕴。

  

金花与花城相遇,川酒全国行创造性地将诗词大会带到推介会现场,以郎酒之郎、五粮液之五、泸州老窖之泸、剑南春之春、舍得之得、水井坊之水作为关键字,带来了六场精彩绝伦的诗词对吟,引得全程掌声不断,掀起整场推介活动的高潮。

▲左右滑动,品味川粤文化

  

不只诗词,还有粤剧。为使川文化、粤文化相融于酒,活动以川剧、粤剧汇编的形式,唱响川酒各大品牌经典标语,演绎川粤情深。

  

饶是对川酒如数家珍的许清海,也是首次在这样的场景下品味川酒。

  

集一省之力搞白酒,看川酒格局之大

  

除了文化的深度,更让许清海动容的,其实是川酒格局的高度。

每一场川酒全国行,四川省都会请出顶配阵容为川酒站台,例如此次出席活动的曲木史哈,四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄,中国酒业协会名誉理事长王延才,中国酒类流通协会会长王新国,四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花等领导和嘉宾。

  

这再次印证,四川省正把白酒产业发展当做一省之大事来做。

▲中国酒业协会名誉理事长王延才

  

王延才认为,川酒全国行以川酒整体形象走进市场一线,进一步放大了川酒的品质价值和品牌效应,拉动了川酒品牌的结构性增长,极大地促进了川酒产业高质量发展。

▲四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花

  

冯锦花则表示,以六朵金花为代表的名优品牌,正在引领四川白酒产业在高质量发展道路上阔步前进。据她介绍,目前,四川省经信厅着力加强川酒提品质、增品种、创品牌,推动行业加快信息化、智能化、数字化转型,加强关键技术及设备研发,支持白酒企业技术、工艺产品创新。

▲左右滑动,解锁川酒金花

  

如今,川酒品质得到了广泛的消费认知和市场认可,川酒,这张闪亮的金字招牌传承着历史文化技艺的基因,焕发出时代创新发展的活力,冯锦花表示。

▲四川中国白酒金三角酒业协会专职副会长兼秘书长李富荣

  

四川中国白酒金三角酒业协会专职副会长兼秘书长李富荣提到,川酒全国行以政府主导、协会主办、企业主体这种政企紧密结合,行业同心协力,产区相互合作的推广形式,以川酒的整体形象走进市场一线,使川酒品质价值和文化特色在抱团取暖中绽放更大的魅力,让更宽泛的区域、更广阔的市场、更多原本陌生的消费者,被川酒产区的磁场圈粉。

▲泸州市委常委、统战部部长、市总工会主席付小平

  

在川酒各大产区中,泸州市委常委、统战部部长、市总工会主席付小平介绍到,泸州产区将通过多项举措,实施品种优化、品质提升、品牌培育三品战略,努力打造产品品质卓越、产区品牌响亮、生产工艺精湛、标准体系权威、生态环境优良、文化资源丰富的世界级优质白酒产业集群。

▲郎酒集团有限公司党委书记李明政

  

以2020年为起点,郎酒开启了高质量发展的新10年。此次川酒全国行广州站由郎酒领衔,郎酒集团有限公司党委书记李明政表示,郎酒有三大目标,一是在白酒行业具有重要地位;二是与茅台各具特色,共同做大高端酱酒市场;三是把郎酒庄园建设成世界级的白酒庄园,成为白酒爱好者的向往之地。

  

显然,此次川酒全国行将助力郎酒在广东市场甚至整个华南市场迈上新台阶。

会场内,川酒的官方代言人们轮番上场推介,会场外,点亮珠江之分会场快闪活动同步启动。

  

当嘉宾们共同启动手中按钮,广州塔随即被点亮,2020川酒全国行广州站在600米高的小蛮腰亮起,许清海就知道,往后他再向广州人推荐川酒,就会容易多了。

  

川酒全国行走进广州,你怎么看这其中的新变化?文末留言等你分享!

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