近期，新冠肺炎疫情出现反弹迹象，并已迅速波及国内多地，多地区先后发生本土聚集疫情，防控形势依然严峻复杂。8月正值暑假，是旅游、聚会高峰期，由于夏季戴口罩体感不佳，人们难免对防护有所松懈，这就容易造成聚集性疫情。

　　8月2日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例90例，其中境外输入病例29例（云南8例，广东6例，天津3例，上海3例，四川3例，江苏2例，陕西2例，福建1例，山东1例），本土病例61例（江苏45例，湖南6例，湖北3例，河南2例，云南2例，北京1例，上海1例，福建1例）；无新增死亡病例；无新增疑似病例。

　　7月20日以来，根据全国及各省卫健委通报，全国新增本土确诊病例300余例，德尔塔病毒席卷多个省市，包括江苏、湖南、北京、四川、辽宁、云南、安徽、广东、福建、重庆、湖北、河南、山东、宁夏、海南等。引发疫情原因各不相同，有机场防控不力、院内感染、旅游聚集等。全国共有31个省（自治区、直辖市）发布疫情防控出行提醒：“非必要不出省、不离市”或“减少出省、出市”。

　　日前，多地发出新冠病毒新旧症状对比图，若出现任何与新冠相关的症状，一定不可掉以轻心：

　　同一空间、同一建筑、同一单位，在发病前四天和病人相处过的人都是密切接触者。

　　因感染德尔塔变异毒株后的病征与重感冒类似，很容易让人误以为只是得了严重的季节性流感，而照常进行社交活动。

　　防控疫情最关键的一点就是严防聚集，食堂是容易人群集聚的场所之一，无论打饭还是用餐时，都容易出现人群“扎堆”现象。在疫情盛行期间，人群集聚用餐是很危险的，为了自身及他人健康，我们应该这么做。

　　优化食堂就餐流程就能有效减少堂食时病毒传播途径和范围，降低病毒感染机率。疫情防控期间，就餐人员较多的单位提倡分散式、错时式就餐，有条件的建议取消堂食，执行分餐制，分餐到全员。

　　“U饭云餐”积极配合新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，响应“少出门、不扎堆、不聚餐”的倡议，推出“移动食堂”，所谓移动食堂，就是指食堂将饭菜分量搭配，打包分装，由专人配送的用餐方式，把传统的扎堆堂食就餐形式转化为打包外送就餐，减少人员接触，消除了聚集性就餐、排队取餐等存在的风险隐患。

　　疫情期间，U饭提供无接触式点餐平台服务，可以通过网络订餐、集中式配送、无接触取餐的方式，实现用餐分流，助力疫情防控。

　　1、严格把好食材采购关：严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，建立完善购销台账。禁止采购、食用野生动物和不明来源的活体动物，食品加工要烧熟、煮透；疫情期间，不加工供应冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。

　　2、严格把好餐厅资质关：平台合作餐企的资质信息、日常餐厅环境和消杀情况均有公开公示。餐厅操作人员日常体温信息与身体健康信息公开公示，并保留存档 6个月。

　　3、严格把好规范操作关：生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，从业人员操作前必须洗手消毒。疫情防控期间从业人员佩戴口罩上岗并定期更换，接触直接入口食品工作人员还应戴一次性手套上岗，尽量保持人与人之间的安全距离，防止交叉感染。

　　4、严格把好场所消毒关：加强环境消毒，每日至少对食品处理区进行一次全面消毒、保洁，保持良好通风条件，餐饮具、公用器具要全面消毒、保洁到位。

　　5、严格把好配送安全关：U饭配餐人员每日测量体温，按照严格的疫情防护规定进行消毒并配备一次性医用口罩，保证全程佩戴，严格执行无接触配餐，确保配送过程中餐食的安全。返回搜狐，查看更多