近日，邓长捷前往西安参加福建省商务厅组织的“闽货华夏行”茶叶博览会活动，现场推介漳平水仙茶。

　　邓长捷是一个出生在漳平的“90后”，热爱家乡茶，是百年老字号邓大沿水仙茶第三代传人，2005年至今一直从事水仙茶的制作以及宣传推广工作，2016年获得漳平市政府颁发的“漳平水仙茶推广奖”。生在制茶世家，受祖辈的影响，毕业后邓长捷毅然决定留在家乡，2005年跟随父亲学习制茶和摇青等工艺，掌握了漳平水仙茶传统技艺，取得国家二级评茶师资质。

　　为弘扬百年邓氏制茶技艺，谨遵邓氏祖训——“制一方好茶，传一方技艺”，集三代茶人的匠心，他于2011年成立漳平市邓大沿茶厂，着力于水仙茶产业的融合与发展。

　　为了更好地推广水仙茶，2017年，邓长捷参加“漳平水仙走进漳州”活动，现场展示漳平水仙制作及漳平水仙茶艺表演。2018年，在厦门“98投洽会”上开展漳平水仙茶专项活动，展示水仙茶木磨具包茶工艺。

　　邓长捷还注重技艺的传承及市场的钻研，成立邓长捷技能大师工作室，已带了多位学徒。2017年做成饼状漳平水仙红茶新品，并得到专家组和市场的认可。2018年由于市场的反馈及高端市场的需求，特制5克高海拔漳平水仙红茶，带花香茶汤甘甜的特色高山漳平水仙红茶，改变了人们对漳平水仙茶的传统单一观念。随着市场的发展、人们观念的变化，邓长捷又提出让漳平水仙茶去空调去冰箱化，制作常温保存的漳平水仙茶。

　　通过努力，邓长捷建设了茶叶种植观光基地、线上水仙茶“互联网+”等项目，开展“企业+农户”水仙茶发展服务新模式，与党口村、梧溪村几家示范茶户进行联盟合作，促进公司和茶农发展共赢。“通过合作带动南洋镇茶产业可持续发展，为当地居民增加收入，助力乡村振兴，为建设美丽家乡作出我应尽的贡献。”邓长捷说。返回搜狐，查看更多