在进口食品领域，以保质期为12个月的产品为例，日期超过5个月，货值仅存30%；过7个月后货值仅剩20%；到最后2个月，货值也就只剩下10%。

　　疫情爆发后的三个月内，很多进口商有价值几十万元的库存没有消化，面对这些临期品，进口商正积极寻找解决之法。

　　尤其是受新冠疫情以来，中国经济增速放缓成为新常态。人们收入对预期收入逐渐看淡，消费积极性下降，人们对未来的不确定性和不安全感大大提升，将对消费产生抑制作用。

　　进口商而言，产品日期接近一半就要开始寻找销售渠道，日期过半以后就需要在折扣店、仓储店、淘宝店、拼多多等渠道销售。而在大量临期品面前，进口商已经不再讲求利润赚取，常常是低价出售，亏本甩卖。

　　但是，这些临期品进入仓储会员店手里，利润却能达到15%左右，这与经营正期产品经销商的利润相差无几。

　　浙江大壹新零售集团有限公司（以下简称“大壹”）以经营临期品起家，而后发展成为社群、京东、考拉、淘宝、社团、直播、特卖场等平台的核心供应商，其董事长彭永观表示：“新零售就是完全去中间化环节，没有中间商。产品直接从品牌方进入我们云仓，然后通过短视频、直播、社群、团购等方式，直接发货给消费者，也就是说消费者直接买到了厂家直销的产品”。

　　面对大批量临期品，很多进口商会首选仓储会员店，折扣店处理，因为像大壹手中拥有大量的终端渠道。有线下开设实体折扣店，通过自家折扣店就能消化完临期品，同时还可以承接其他的临期品业务。

　　临期进口食品业态起源于上海，逐步发展至北京、广州、深圳、长春、沈阳等城市以及河北、江浙沪等地区，可以说是从一线城市扩展到二三线城市，甚至全国市场都有销售。全国大概有上百家专业运营临期品的贸易公司。

　　随着渠道碎片化发展，越来越多的新型渠道成为临期品的销售渠道，为线上线下渠道引流。

　　据《糖烟酒周刊》调研发现折扣店、电商带货、朋友圈、商超临期品专区、，甚至地摊活动，均成为了疫情期间进口商解决库存积压、消化临期品的选择。

　　1. 拓展线年以来，线下进口食品折扣店在北京、上海、广东等地不断涌现，加盟开店模式备受推崇，这是一线城市消费升级趋势里的下沉市场。疫情期间，进口食品折扣店成为进口商消化库存的重要渠道。

　　2. 借助电商平台销售。不只是线下，线上进口食品折扣平台也不少。大壹总投资6000万元，开发了自己的微信小程序“来壹批”， 由于已经发展了一段时间，已经集聚了较多的消费群体，线上购买的消费者目的明确，无需再对产品进行日期说明。”

　　事实上，很多产品包装上标的保质期是最佳赏味期，超过这个期限，产品并没有变质，仍然可以食用，当然，对于非专业性的电商平台则需要进口商标明产品日期，以免误导消费者，从而引发投诉和退货。

　　3. 通过朋友圈营销。起初，微信朋友圈是微商的天地，随着全民营销时代到来，大壹通过朋友圈、微信群销售产品。产品到货后，朋友圈发送消息就会吸引客户下单。随着直播经济的到来，看点直播同样成为炙热宝地。

　　4. 进入商超临期品专区。商超渠道对产品保质期要求很严格，为了防控风险，我国大部分超市会在离保质期还有三分之一时间的时候，把食品直接退回生产厂家或供应商，并出示退市单据。但是在南方的大型商超系统中，如沃尔玛、大润发，均会设立临期品专区，或者是一排货架，或者是 30 平方米左右的临期品陈列区，吸引消费者主动前去购买。

　　5. 摆地摊销售。在国家大力倡导地摊经济的背景下，大壹通过给线下实体店摆摊等不同的引流方法决定收益。

　　临期品收购能够持续进行的前提是：我们手中有临期品出现，这种不可控因素很可能导致仓储出现断点。为进行持续性运作，在选品方面，需要注意不能有更改日期或标签的迹象，而且也要避免由于临期品出现而导致的市场乱价等。临期品的快速销售，需要扩展大量的渠道，包括超市与便利店。

　　除上述方式外，大壹也会馈赠或赞助社区活动等方式消耗临期品，既能减少资源浪费，又能将产品深入消费群体，宣传品牌形象，从某种意义来讲，为品牌商和进口商提供增值服务，从而拉动后续合作。