猴头菇是一种珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养和药用价值。连日来，位于桐梓县燎原镇的桐梓优菌生物科技有限公司“智慧”菇房里，2万棒猴头菇喜获丰收。

　　近日，走进桐梓优菌生物科技有限公司的“智慧”菇房里，一排排菌棒整齐排列，一团团白胖圆润的猴头菇悬挂在菌棒下长势喜人、香味浓郁，工人们正忙着采摘装筐，呈现出一派繁忙景象。

　　“今天采收的是猴头菇投产后的第二茬，第一茬在年前已经出货了。”桐梓优菌生物科技有限公司厂长杨业说，猴头菇是他们公司重点做的项目，目前投产的有4个库房，一个库房大概5000棒菌，一次可以采1吨多的量。

　　桐梓优菌生物科技有限公司是桐梓县2020年通过招商引资引进的一家主要发展食用菌产业的现代化企业。去年，该公司在灰树花、和虫草花的基础上，引进猴头菇产业，并实现投产。“猴头菇目前的效益还是不错，每斤的售价在16元至20元一斤。”杨业说，去年是试投产，大概有20余万元的产值。

　　与常规的食用菌大棚不同，桐梓优菌生物科技有限公司“智慧”菇房不再“靠天吃饭”，通过接入智能操控平台，可对温度、光照、湿度等环境参数进行智能调节，创造符合猴头菇生长的气候环境，大幅提升猴头菇生产的标准化、自动化水平，实现常年高产、稳产、优产。

　　据了解，桐梓优菌生物科技有限公司发展猴头菇的“智慧”菇房共有4间，日产鲜猴头菇近2吨。目前，产出的猴头菇除了供应本地市场，还销往四川、重庆等多个城市。“我们准备扩展到32间库房来生产猴头菇，扩产以后，希望能够在华南区域打开销售局面。”杨业说。

　　近年来，桐梓县大力发展食用菌产业，通过引导和支持企业加大科技创新力度，加强菌种研发培育、推广运用先进栽培技术，实现食用菌工厂化、专业化生产，推动食用菌产业提质增效。同时，供电、供水等部门积极做好相关服务，保障春季农业生产工作。

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