伴随着雨季的到来，菌子噌噌往上冒，又到了云南人捡菌、吃菌的季节。然而，野生菌虽美味，风险却不容忽视，每年吃菌中毒的事屡见不鲜。“雲南發布”開設“吃菌那些事”科普欄目，和大家一起聊聊哪些菌子能吃？哪些菌子不能吃？野生菌中毒有哪些症狀？該如何急救……陪伴大家度過一個美味又安全的“食菌季”。

　　近期，我省野生菌將陸續上市，同時也進入了有毒野生菌中毒高發期。爲防範和減少誤采、誤食有毒野生菌中毒事件發生，保障人民群衆身體健康和生命安全，現發布如下預警公告：

　　一、廣大群衆要提高自我健康安全意識，不采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。雲南省常見有毒野生菌可以在雲南省疾病預防控制中心官網查詢，鏈接：。

　　二、食用野生菌应避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃凉拌，不宜同时饮酒。

　　三、食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间到最近的医疗机构就诊。

　　四、各级卫生健康部门要做好宣传预警、监测报告、流行病学调查、医疗救治等工作。各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食致命鹅膏(俗称白罗伞）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。