今年3月，哈尔滨秋田虹健康科技集团的后生元生物科技产业被列入《黑龙江省“十四五”生物经济发展规划》。该集团旗下的哈尔滨秋田虹生物科技公司以灭活益生菌创新技术服务、功能性食品引进、保健食品研发为核心，是一家双循环全产业链高新技术企业和后生元生物科技头部企业，为食品行业创新提供菌粉、配方、工艺、设备、检测等灭活益生菌整体技术解决方案。

　　灭活益生菌是近几年兴起的生物应用技术,科学家将它定义为“后生元”，即益生菌4.0版。秋田虹集团通过引进、消化、吸收日本后生元技术，以“为中国食品产业赋能”为使命，助力食品产业加快新旧动能转换、构筑竞争新优势、实现“换道超车”，推动我国食品产业向高品质、高价值迭代升级。

　　5年前一场偶遇，一对博士父女和它结缘。一路闯关，一路坎坷，把它带到中国，“植入”黑土地。

　　朴庸健，哈工大博士。朴依彤，斯坦福博士。父女俩一个在哈尔滨，一个在北京，企业办得都不小，人生目标都不低。

　　公司业务考察期间，朴庸健喝了凉啤酒，有点感冒，还闹肚子。就近到超市，随手买了几款小瓶饮料。咕咚咕咚下肚，一觉醒来，通体舒爽。几十年和水与生物项目打交道，朴庸健纳闷了：“这是何方神圣？”

　　扔掉的饮料瓶捡回来。出品企业：森永乳业株式会社，创始刚好100年的日本行业巨头。产品成分，大字号的灭活益生菌。再看那几款没喝的饮料，无一例外，灭活益生菌。“把好端端的活菌灭了，这益生的‘药效’咋来的？”

　　再逛其他超市，奶制品、饮料、烘焙食品、休闲食品、面制品、豆制品、即饮轻食，灭活益生菌在日本无处不在。森永、不二家、吉野家等，越是大牌，越是对灭活益生菌情有独钟。

　　那次回国，他将添加灭活益生菌的各种日本食品分给亲朋好友吃了喝了。大家身体各种不适多有改善。

　　“这事得干！”朴庸健在日本成立了东京秋田虹生物技术株式会社、北海道株式会社日本秋田虹生物技术研究所，聘请北海道大学副校长、日本和亚洲乳酸菌学会会长冨田房男担任首席顾问，多位华裔专家加盟。在同一平台上，和日本一流高校、研究机构和企业深入对接先进技术。几年下来，光是人资投入就花了500多万元。

　　每月一次小谈判，两年五六轮大谈判，父女俩推开了日本灭活益生菌行业的大门，与核心企业、科研机构结成高级战略合作伙伴。

　　那是2019年底。海关进口商品分类目录和具体“科目”里，压根儿就没有灭活益生菌，益生菌的其他产品也没列入，有关部门也没有明确的定性。如何检测，专家直挠头。

　　解开这道难题的，是哈尔滨市推行的先行先试的好政策。在市政府协调下，有关部门负责人和专家20多人齐聚松北区政府，秋田虹公司收集提供了大量資料。一場論證會下來，政府對項目表示支持：這批原料是可靠的，可以以半年爲期限，如有問題再叫停。

　　秋田虹公司在哈爾濱綜合保稅區建廠，從韓國引進固體飲料條形包生産線。作爲我國滅活益生菌行業的探路者，産品名稱、企業標准、檢測標准，空白點一大堆，“大考”一大串。

　　滅活菌是“僵死”的，重疊粘連。要檢准菌數，離不了光學顯微鏡專用設備載玻片。即使在日本，這東西在市場上也買不到，只能到日本送檢。經過半年的研討、攻關，秋田虹公司自檢自測精准度已比肩日本專業機構。

　　品名、企標、檢測，一路“過關斬將”，企業擁有了自己的先進生産技術和知識産權。

　　2021年1月，首批産品下線。年底，省市場監管部門征求對乳酸菌粉生产许可审查方案意见，秋田虹公司发挥关键作用，让灭活菌第一次拥有了正式名位。

　　2021年7月，中国食品科学技术学会组织专家论证会。与会专家一致认为，灭活菌粉类产品在食品工业中的添加使用安全可靠，已成为国际发展趋势，在中国市场有广阔的应用前景。

　　哈尔滨秋田虹生物科技公司的生产车间里，固体饮料条形包生产线一尘不染。“项目总投资5000万元，生物技术研究院也在这里。”公司总经理林哲宇说，后生元不会因高温工艺而丧失生理活性和生物功能，可添加到奶制品、豆制品、饮料、烘焙食品等各品类食品中，可以提升免疫力、调节胃肠道功能等。

　　秋田虹后生元产品的上市，在食品企业中激起重重浪花。万家宝鲜牛奶有限公司来了，携手秋田虹公司，推出第一款后生元添加迭代产品。我国乳业某头部企业上门洽谈合作，近日也传来利好消息。

　　“我国益生菌市场规模900亿元。仅仅给一款乳制品添加灭活益生菌粉，就能增值几千万元、上亿元。”朴庸健畅想着秋田虹的第一个五年规划：通过技术引进、联合研发、自主研发“三级跳”，第一时间同步共享国际前沿技术，持续提升品牌竞争力，打造多门类、全产业链的生物技术保健食品专业化企业，迈向世界生物科技和产业前沿。返回搜狐，查看更多