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谷熟菌大量上市零售价70元公斤起
“分拣的时候,注意大小分开。”昨日5点30分,云南木水花野生菌交易中心的零售商户还未出摊,销售谷熟菌的“大户”李小花和工人已经在市场方开设的谷熟菌交易专区忙碌起来。截至当天12点,她已经批发出去近4吨谷熟菌。
“今天共有8吨货,批发价45—50元/公斤,零售价70—80元/公斤。”李小花介绍,她家主要以批发谷熟菌为主,当天雇用了20余名工人分拣谷熟菌,按大、中、小分级挑选装筐后售卖。
云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍,目前市场内共有258种野生菌,日均上市量达400吨左右,其中谷熟菌日均上市量可达20吨。目前,谷熟菌价格正值全年最低,批发价为40—50元/公斤。从价格来看,除谷熟菌外,各个品类的野生菌价格均有所上涨。当天,鸡枞售价为180—260元/公斤,松茸售价为180—500元/公斤,青头菌售价为60—130元/公斤,牛肝菌售价为90—100元/公斤,干巴菌售价为800—1200元/公斤。
“这段时间,见手青等野生菌开始落潮,与往年相比,每天的上市数量减少100吨左右,价格上浮10%左右。”成爱丽介绍,目前谷熟菌的低价将持续一周左右,后续根据上市量,价格将有所回升。(杨敏)
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