该项目团队首次发现并提取了三种源于茅台酒发酵产物，具有美肌功效的绯萃系列护肤因子，并以其为核心，构建独具特色的“赤粕之萃”护肤品。

　　项目介绍：“粱粕”项目旨在解决赤水河流域秸秆和酒糟等固体废弃物问题，将酒糟和秸秆转化成酒糟——秸秆生物有机肥，实现从土里来到土里去的闭合式大循环。

　　“云顶天麻”项目介绍：团队与仁怀学孔镇天麻合作社合作，通过包装、营销、品牌推广等方式，形成云顶天麻产品产业化，从而带动当地经济，增加农户收入，推动乡村振兴发展。目前团队与食品科学与工程系研发天麻酒等系列产品，用技术带动当地天麻产业，助力乡村振兴。

　　“云醴驿酒体贮藏与设计服务中心”项目介绍：以构建共享酒窖开展专业化贮酒、酱酒定制化生产、酒体设计服务为核心的互联网业务平台，依托茅台镇酱酒产业，通过专业团队为消费者提供酱酒定制化生产、酒体设计、专业酒体窖藏等服务，充分激发酱酒的金融属性，实现财富增值。