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来了第一波野生菌已经杀到……

发布时间: 2021-05-19 14:29 文章来源: 互联网 作者:

  夏季是野生菌上市的时节,今年咱们玉溪的野生菌比去年上市得晚一些。这几天,在红塔区窑头农贸市场里,终于有少量野生菌上市了。

  在一家店铺门口,已经上架了一筐筐野生菌,店主陈红梅告诉记者,这几天本地野生菌还未大量上市,每天从农户手里最多能收购到几公斤。大部分野生菌还是外地收购来到,品种不多,以见手青为主。

  这两天有红色、白色的见手青,还有紫色的见手青,就是这三种,还有一种是黄牛头、鸡枞,鸡枞是文山的,红、白见手青是普洱的,还有新平来的野生香蕈,其他的还有羊肚菌,其他的品种暂时还没有。

  红的见手青好的这两天四百块钱左右一公斤,白的见手青好的现在是三百块钱一公斤,鸡枞一千到一千二一公斤,已经是跌下来了,还有一种是紫的见手青,现在是两百多块钱一公斤,还有羊肚菌这段时间有点涨价了,到二百四一公斤,还有香蕈是五十块钱一公斤。

  陈红梅介绍,往年野生菌一上市根据产量以及市场需求,价格一天一个样,甚至还会出现“大跳水”。今年由于天干,菌子上市比往年晚了一个月,价格偏高,价格浮动不大。

  饭店经营者沈先生一大早就过来购买野生菌,他告诉记者,虽然这几天野生菌的价格偏贵,但有很多食客早已期盼着品尝新鲜野生菌了。

  今天买了点见手青,羊肚菌,玉溪人爱吃的杂菌,早上买了3公斤杂菌,价格基本上还是能接受的。

  随着夏季的到来,各个品种的野生菌会逐渐上市。在这里我们提醒大家,野生菌虽然味道鲜美,但是在食用的时候一定要注意安全,以免中毒。

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