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云南野生菌上市头窝松茸6万元公斤干巴菌1600元青头菌1000元…

发布时间: 2021-05-14 07:55 文章来源: 互联网 作者:

  原标题:云南野生菌上市!头窝松茸6万元/公斤,干巴菌1600元,青头菌1000元…

  11日上午,记者来到云南省木水花野生菌交易中心看到,相较前几天野生菌商贩只有零星几家的情况,最近两天售卖野生菌的商贩明显增加,主要售卖的是黄牛肝菌和鸡枞菌,在其中两处摊点记者见到了干巴菌和青头菌的身影。

  “今天新上市了干巴菌和青头菌,现在有十多种了,主要还是牛肝菌类的多。”云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉8099999记者,新上市的青头菌和干巴菌价格比去年低很多。“去年干巴菌是保山先上市,价格是3000多元一公斤,今天价格是1600元每公斤。”

  除了“身价金贵”的干巴菌之外,今天上市的还有产自文山的青头菌,由于数量较少,每公斤售价高达1000元。据了解,每年最先上市的多为思茅所产的青头菌,但今年受天气影响,目前当地并未产出。

  虽说头批野生菌价格并不亲民,但还是有市民抵挡不住菌子的诱惑,购买几两尝尝鲜。“买了210元,自己炒着吃。太贵了!”一位买菌的市民说。

  “往年好的见手青价格卖到两千多元,今年最好的也就一千一二。”有商贩介绍,今年野生菌价格价格比较低。

  “这批松茸产自香格里拉,总共有1公斤左右。我朋友把松茸图片发在微信朋友圈,还没进市场就被抢购了。”李先生对都市时报记者介绍,去年松茸上市的时间早,价格没有这么高,今年天干、上市晚、货源少等因素叠加,推高了价格。

  12日,都市时报记者走访木水花发现,市场上买野生菌的顾客还不多,不少市民在询价后默默走开。

  商贩毕女士介绍,早在4月时牛肝菌就已经上市,刚上市的时候卖1300元/公斤,近期第一批上市的牛肝菌即将落潮。她家的红牛肝菌每天能销售20-30公斤,价格在500-1500元/公斤,货源主要来自文山。“去年红牛肝菌刚上市的时候,价格是每公斤2000多元,今年主要是货源比较多,所以价格不高。红牛肝主要是本地市民购买居多,外省客户一般喜欢鸡枞、松茸、干巴菌。预计下个月青头菌和干巴菌就会慢慢增多。”

  5月11日,记者走访了窑头集贸市场、李棋盛来综合市场、紫艺农贸市场等多家玉溪中心城区的农贸市场,均未发现有野生菌在售卖。商贩告诉记者,目前玉溪本地的野生菌还没有上市。

  “前段时间有少量的野生菌在卖,这几天天太干,又没有了。”易玉菌业老板杨平坤告诉记者,前几天玉溪的野生菌零星上市,最近又难觅踪影了。

  “在雨水充足的情况下,往年的这个时候,就会有玉溪本地的野生菌上市了。但是今年干旱少雨,不知啥时能大量上市。”杨平坤说,5月9日,他的店里有了少量的白见手青售卖,到了11日,就连外地的菌也没有了。

  “雨季还没到,野生菌发不出来。前两天我们漾濞下了一场雨,收到几朵菌子,这两天又没有了。你们喜欢的青头菌、见手青那些,要等6月份雨季来临之后才会上市。”5月12日上午,记者来到以菜品新鲜、品种繁多著称的大理市下关龙溪菜场,一位正在售卖人工香菌的小摊贩告诉记者。

  当天上午,记者在龙溪菜场转了个遍,往年雨季常见的青头菌、见手青、牛肝菌、鸡枞之类的野生菌,全无踪影。

  记者又相继来到下关一号桥农贸市场、泰兴农贸市场、大关邑农贸市场、下关新桥农贸市场,均没有见到青头菌、见手青、牛肝菌、鸡枞等的踪影。据了解,在当地,这些野生菌预计要等到七八月份才大量上市。

  木水花市场经理成爱丽介绍,今年天干、雨水少,野生菌上市时间比去年晚。近期木水花市场每天的菌子销量平均在600—700公斤,最多一天达到1.5吨。

  “往年头水菌子主要来自普洱,今年的来自文山,原因是文山雨水多,光照和湿度对野生菌的生长也有影响。不过,今年的头水红牛肝菌货源多,所以和去年相比,价格明显下降,销量也比去年好。”成爱丽介绍,“一般野生菌旺季在5月底至9月,预计下周,二水菌将上市,干巴菌、鸡油菌、青头菌、鸡枞等将陆续增多。”

  数据显示,近几年,云南省内食用野生菌导致中毒的人数逐年增加。从2011年全年的354人增加到了2017年的1914人。另据媒体报道,2020年前两个季度,云南省内吃菌中毒事件总数273起,累计2000余人中毒,死亡12人。

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