9月7日，上海一位网友爆料，她在上海某网红餐厅吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹，该餐厅随后表示不存在死蟹调换活蟹行为。

　　 上海知名餐厅用死蟹换活蟹

　　 视频显示，服务员在操作台，将一只大活蟹称重，随后，用托盘端给点餐的顾客过目。但是展示完以后，蟹并没有送往后厨，而是直接放进了暂存鱼缸。为此，拍摄者怀疑服务员用死蟹调包活蟹，商家以此欺骗消费者。

　　 9月7日下午，静安区市场监管局执法人员约谈该企业相关负责人。企业表示舆情视频拍摄时间为9月4日晚餐时段，由于当时餐厅客流大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活，不存在死蟹调换活蟹行为。

　　 当晚，静安区市场监管局向媒体表示，当天未查见死蟹。执法人员进一步对餐厅报损记录情况进行检查，也未查见9月份死蟹报损记录。静安区市场监管局透露，下一步，将进一步调查核实舆情反映情况，如发现违法行为将依法严厉查处。