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且将新火试新茶
爱茶的人,从春茶制作时就迫不及待地品尝了。这时的春茶,诗人李复以7个字予以概括:色味甘新气芬馥。绿翡翠般的色泽,西洋参似的味道,能迅速打开人的味蕾,抓住人的眼球,使人陶醉其中。
此时,无论是在茶馆,还是在家中,都可以听到一连串的“好茶、好茶”的赞美声。大家异口同声地重复着这两个字,并非理屈词穷,而是有来头的。
唐代,陆羽对茶道理解深厚,有高超的品鉴能力。他毕其一生,写就世界上第一部茶叶专着《茶经》,被后人尊称为“茶仙”“茶圣”“茶神”。一天,茶农给陆羽送来春茶请其品尝。当茶农打开已浸水渍的茶包时,香气袭人。陆羽立即烧水泡茶,品尝之后脱口喊道:“好茶!”一会儿,他再次陷入沉思,又连说了两句“好茶、好茶”,语调悠长,回味无穷,“三声好茶”的典故由此传开。
“人间千万繁华事,不及一壶清茶坐。茶中万象皆泰然,无心冥目共谁与?”从陆羽着名的《茶经诗》中,我们可以感受寂静的深邃和清高。然而,喝茶既是雅事,又是烟火生活的一部分。“入瓶铜鼎春茶白”,苏辙的这句诗,将宋代风雅茶事跃然纸上,而“接竹斋厨午饭香”这一句,则接地气地描绘了浓浓的生活气息。
有古人在冬天就开始收集雪水,储存在瓶罐中,来年春天用这雪水煮茶。泡茶,用温开水,开始时往壶或杯中倒一半水为宜。上好的安吉白茶,泡两三开就可结束,龙井、金骏眉、碧螺春等,续水五六次仍有清香。
一人一茶一心境。午后暖阳,独坐窗下。家里人都挺好的,上班的上班,读书的读书,你什么都别操心,喝喝茶就行。
最美的是约知己同坐,掏心掏肺,同乐同欢,忘忧忘食。品茶、说话,如同《平凡的世界》中孙少平与田晓霞约会时的一点四十五分那样美妙。
“如此精华如此味,玉川到死不曾知”。多少人品着春茶,难免不会飘飘然。你看,诗人张诩喝武夷春茶,感觉太美,就曾向唐代“茶仙”卢仝炫耀起来,说这等精华美味,可惜,连你也从来没有喝过啊!
既然是精华,当然可以作为馈赠佳品。黄庭坚就曾向苏轼赠送过家乡出产的双井茶。诗曰:“我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如。”说的是他从老家江南摘下上好的茶叶,放到茶碨里精心碾磨,细洁的叶片连雪花也比不上。把茶叶形容得这样美,当然是为了显示自己送茶的一番诚意。
苏轼有感而发:“休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。”我们喝茶斗酒,尽情品尝美好,享受人生,积极作为,一片丹心照汗青,不负韶华不负卿!返回搜狐,查看更多
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