整地、碎种、播种、盖土、喷淋……11月26日，率水河畔，休宁县溪口镇境内景澄生态家庭农场羊肚菌基地内一派繁忙景象。眼下，正值羊肚菌播种黄金期，当地20多个村民正在进行羊肚菌播种，一座座大棚整齐划一、纵横交错。

　　羊肚菌是一种高档珍贵的稀有食用菌，食药兼用，香味独特，营养价值高，富含氨基酸及有机锗，被誉为“菌中之王”，市场潜力大，干羊肚菌每市斤市场价在700元以上，但羊肚菌种植的技术难度大，且对生态环境要求非常高。

　　景澄生态家庭农场负责人吴建设是溪口镇碜溪村原党总支书记，2021年退职后，就一心扑在家庭农场建设上，带领村民一同探究摸索试种羊肚菌。2022年，景澄生态家庭农场在黄山学院技术专家团队的指导下，试种了16个大棚的羊肚菌，获得了初步成功，取得良好的经济效益，积累了一定的经验。

　　今年，吴建设又先后奔赴山东、江苏、江西等地考察学习，向专家取经，同时自己买书刻苦钻研。同时，扩大农场规模，投资20多万元，流转了溪口镇红明村20多亩撂荒地，从8月份开始建设，陆续建成了32个标准化的钢架大棚，每个大棚面积达300平方米左右，喷淋一体化，从山东济宁引进3000多个菌包进行播种，主要为“六妹”和“七妹”两个优质高效抗病毒品种。近期，吴建设每天都要雇佣当地村民20多人务工，播种羊肚菌。

　　“今年我们加把劲，力争每亩鲜菇产量达到800斤左右，亩产值达4万元以上，提高经济效益，带动更多村民一起来种植羊肚菌，一起增收致富。”吴建设信心满满地说道。预计，景澄生态家庭农场的羊肚菌将在2024年春节前后上市。

　　据了解，近年来，溪口镇因地制宜，大力发展林草经济，实现秸秆二次利用，促进传统农业转型，进行食用菌种植，增加生态农产品的附加值，主要以种植竹荪、羊肚菌为主，拥有矶溪林草、清秀和景澄3家食用菌家庭农场。三家农场规模较大，多在20亩以上，特别是今年竹荪价格高，产量增，取得了很好的经济效益。其中溪口镇矶溪村为远近闻名的“食用菌之村”。（汪红兴）

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