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云南菌贵!3两菌2400元一公斤卖了
5月7日,记者再次走访了木水花野生菌交易市场后了解到,目前上市的野生菌品种和供应量依然很少。
在木水花交易市场,出售野生菌的商户依然不多,还集中在市场内部道路一侧。野生菌的种类也只有鸡枞、谷熟菌、荞面菌以及黑牛肝。
木水花野生菌交易市场市场部主管翟占世说:“今年野生菌比往年少了很多,今年比较多的几种菌子都是外省过来的,像谷熟菌、荞面菌啊,这两种。本地就是以鸡枞和黑牛肝为主,黑牛肝稍微多一点,鸡枞就比较少了,基本上能有十几二十斤就不错了。”
在市场里记者看到,黑牛肝有野生的和人工培育的。野生的150一公斤,人工培育的50元一公斤,商户介绍,这两天的野生黑牛肝产自保山,品相和昆明的稍有不同。价格比本地产的要便宜一些。
商户说:“野生黑牛肝来了一个星期,黑牛肝也分着很多产地,每个产地的口感都不一样。我们本地产的杆要细一点,但是口感要更香一点,缅甸、保山产的口感要差一点。”
商户表示:“(鸡枞菌)菌伞没开的1800到2000(元)一公斤,菌伞开了的7、8百一公斤。这两天红葱少,今早有,今天有3两,2400(一公斤)卖了,今天(白天)没见到,很早就卖掉了。”
相比鸡枞,谷熟菌和荞面菌要便宜不少,一公斤的价格在150至300元之间。另外,羊肚菌也即将落潮,这两天的价格已经跌到了每公斤120元左右。商户介绍,天气预报下周就有降雨了,只要雨水充足,野生菌的生长就快多了,品种也会逐渐到齐。
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