企业负责人胡进富介绍，基地的水源来自张峰水库，这里的水质优良，清澈无污染，达到了饮用标准；同时水温恒定，常年保持在12摄氏度左右，非常适合冷水鱼类的生长繁育和规模化养殖。

　　“每个鱼池的承载力有限。三文鱼的成长周期是三年，在成长过程中慢慢变大，要进行分池，有43个标准化成鱼池。”

　　据胡进富介绍，鱼卵回来，首先在孵化车间孵化。三个月后，三文鱼长到7克左右的时候，就会分到第一个鱼池；长到20克时再分到下一个池，依次往下分，直到分完这43个池；体重达到3.5公斤左右的时候，三文鱼就可以上市了。

　　胡进富表示，下一步，将继续扩大养殖规模，不断延伸产业链，高质高效发展三文鱼养殖产业，助力乡村振兴。

　　2023年1月-9月，山西省全社会渔业投资继续保持快速增长态势，同比增长58.6%，远高于全省一产固投增速，高于全国水产养殖投资增速。

　　“三文鱼”从山中来，黄河滩边养大闸蟹……期待各地的特色产品走出“深闺”被更多人所熟知，从“家乡，你让我感到陌生”变为“家乡，你让我感到骄傲”！