8月15日，记者走进赣州市章贡区沙石镇火燃村蘑菇餐厅时，店主郭强正热情地招呼客人。“我们餐厅以蘑菇宴为主打，除了家常菜外，餐厅还有8种不同的蘑菇菜肴。要不你们先看看菜单……”这边话音刚落，又连忙转身招呼另外一桌客人。

　　沙石镇火燃村是地处峰山国家级森林公园西侧的一个山区村，距离城区15公里，旅游资源丰富。今年上半年，火燃村接待游客3万多人次，蘑菇餐厅的生意也跟着红火。“火燃村的食用菌产业最早起步于2008年。那时，年轻人大多外出务工，村里土地大量闲置，产业也不温不火。”郭强回忆说。

　　2017年，返乡创业代表郭学贵当选村党支部书记后，急切地想要改变村里的落后面貌。为了统一村民思想，寻求发展出路，在郭学贵的建议下，火燃村组织党员、村民代表、致富带头人和建档立卡贫困户代表赴万安县田北画村考察学习。

　　“118人，两辆大巴，短短几天。实践证明，这次外出考察学习是明智的。思想一解放，工作就好开展了。”郭学贵说，当年村里集中流转土地1156亩，占全村85%的土地，引进项目10个。

　　这几年，火燃村立足区位优势，盘活集体土地资源，组建赣州康之友合作社，引进农业龙头企业，按照“企业+合作社+农户”模式，铺开了小蘑菇发展大产业的道路，促进了集体经济发展和农民增收。

　　为了充分发挥食用菌产业的“乘法”效应，火燃村推进“蘑菇+”业态和三产融合发展，产业触角延伸到特色餐饮、休闲采摘、观光体验、研学旅行等领域，通过食用菌与乡村旅游融合发展，打造乡村旅游综合体。

　　走进蘑菇乐园，一排排食用菌架整齐排列，工人们正在查看蘑菇生长态势。“在蘑菇乐园务工的村民有40多个，其中有6名脱贫户。我们每个月能有3000多元工资呢。”村民黄小兰停下�返回搜狐，查看更多