当前，职工返岗、学生返校、企业复工在即，为有效预防和控制疫情通过餐饮环节传染，清江浦区农村防控指导组针对各镇、涉农街道工作实际，明确三个强化，加强农村地区机关、企事业单位食堂疫情防控工作。一是强化...

　　当前，职工返岗、学生返校、企业复工在即，为有效预防和控制疫情通过餐饮环节传染，清江浦区农村防控指导组针对各镇、涉农街道工作实际，明确“三个强化”，加强农村地区机关、企事业单位食堂疫情防控工作。

　　一是强化食堂从业人员管理。要求各镇、涉农街道做好机关、企事业单位食堂，特别是学校、医院等人员密集场所食堂从业人员的调查统计工作，严格落实从业人员监测管控，每天检测并记录所有人员体温，做好卫生状况监测，及时掌握是否有发热、咳嗽等不适症状，发现异常情况及时报告处置。对目前没开工的企业、没开学的学校厨师提前采取类似居家隔离等措施，确保从现在开始减少与外界接触机会。强调各镇、涉农街道一律严禁采购外埠疫区生产的食品原料。食品必须充分做熟才能食用，禁止采购、经营野生动物。对未按规定储存的或已经霉变，变质的原料和成品按有关规定销毁。要求各镇、涉农街道严格落实机关、企事业单位餐饮具消毒管理制度，所有餐饮用具使用前必须清洗消毒并密闭存放。对后厨及就餐场所进行彻底的清洁和严格的集中消毒，保持良好通风。（谢海涛 卢秋云）