从今年5月份开始，寿光市洛城街道对辖区里1200多个示范户推广了环保酵素，首批制作的5500多桶环保酵素使用到了大棚里，目前这一茬蔬菜已经上市。11月4日，记者走访发现，用了环保酵素的蔬菜不仅产量提高了，品质也提升了，土壤还得到改善，增加了有机质。洛城街道力争到明年，让辖区18600个大棚全部用上环保酵素。

　　深秋时节有些寒冷，但和煦的阳光洒在大地上，给人们带来不少惬意。11月4日，记者来到寿光市洛城街道黄家庄村，每个大棚里都是丰收的景象，菜农们脸上挂满了笑容。走进菜农王洪义的大棚，绿油油的叶子下面挂满紫黑色的茄子。王洪义和家人正忙着采摘，将茄子装进筐里，运到市场上卖个好价钱。

　　在对茄子的管理上，王洪义采取了与往年不同的方法。“今年村里发放了环保酵素，我在大棚地里冲了两次，一次一百斤，效果还真不错。环保酵素里面没有化学原料，属于绿色‘肥料’。”王洪义告诉记者，他家大棚里种的茄子，与去年相比增产了不少，而且茄子的品相好，“从采摘情况看，一个大棚增产10%不成问题”。

　　因为是第一次使用环保酵素，对其效果并不了解，同时也为了做个比较，王洪义特意留出了5垄茄子，没有使用环保酵素。“使用环保酵素的茄棵就是壮，结出的茄子油光发紫，同时定植的菜苗能早上市3天左右。未使用环保酵素的茄子，长得就没有这么好。”王洪义尝到甜头后，自己买来红糖，收集起茄子下脚料，又做了一大桶环保酵素，再等两个月就能使用了。

　　随后，记者走进离王洪义家大棚不远的另一个大棚，里面同样一派生机盎然。菜农王广福放下手中的农活，指着叶子下面的茄子对记者说：“今年的茄子光泽格外好，每个茄子都长得比较壮实。”

　　在茄子生长过程中，王广福也使用了村里推荐的环保酵素，对酵素带来的好处，他连连称赞。没用酵素的茄棵细弱，长得也矮，底蓬的叶子都发黄，用了酵素的棵棵粗壮，叶片泛绿。

　　王广福家的大棚长70米、宽11米，从8月份定植菜苗以来，已经摘了5次茄子。说起今年茄子的产量，他高兴得合不拢嘴。“最近一次摘茄子，一次性摘了1500斤，去年这个时候，平均一次能采摘1300斤，产量明显提高。”王广福表示，种植成本投入少了，产量反而增加了，3个月总共卖了8000斤茄子，这在往年，根本达不到。

　　“从浇水就能看出来，酵素对土壤带来的明显改善。”王广福表示，以前浇水，由于土壤渗水慢，不一会儿就能从棚头浇到棚尾，而现在明显慢了许多，“土壤疏松了，透气度强了，渗水加快，所以会出现这种现象”。

　　土壤条件好，蔬菜植株的根系就会发达，蔬菜才能吸收营养，坐果率、产量才会高。现在棚里还长出了菌菇，这是土壤增加了有机质的一种表现。

　　记者采访得知，今年黄家庄村向菜农推广了环保酵素，菜农自己领取使用。其中，大多数菜农都是抱着试试看的态度，然而从收成看，环保酵素提高了蔬菜产量和品质，而且代替了部分化肥，为农户节省了种植成本。

　　洛城街道后李村专门为村民制作了240桶环保酵素，菜农李兴刚率先用大田地里的萝卜做起了试验。“我当时想，环保酵素都是废弃植物和果实发酵而成的，没有化学成分，即使没有作用，也不会妨碍萝卜生长。”李兴刚说，他们村和邻村有很多菜农进行了尝试，还有的做了对比试验。

　　李兴刚介绍，从近期的收获情况来看，使用酵素后的萝卜水头大、辣度低、颜色正，口感明显变好。现在萝卜才刚刚上市，很多客户听说他用了环保酵素后，纷纷过来试吃，都说比往年的萝卜好吃。“3元钱一个的萝卜，现在已经被客户订购得差不多了。”李兴刚说。

　　目前，洛城街道东斟灌村、刘家村、成家村、北纸房村、林家村等村庄的菜农们使用上环保酵素后，都取得了很好的效果。黄瓜棚、彩椒棚、丝瓜棚、茄子棚、西红柿棚里，蔬果飘香，提升了蔬菜的品质，让菜农增加了收入。

　　从今年5月份开始，洛城街道1200多个示范户开展了环保酵素的示范。首批制作的5500多桶酵素已经全部冲施入棚，不仅提高了蔬菜产量和品质，节省了种植成本，而且令大棚土壤发生明显改变，土壤板结、盐渍现象消失，相应的虫害也大大降低。目前，洛城街道正在对环保酵素进行第二次制作。

　　为让洛城街道14000个大棚种植户切切实实得到实惠，街办工作人员多次组织农户，到使用了环保酵素的大棚里学习，以现场培训、微信交流等形式，进行经验分享交流，发动农户自觉使用环保酵素。

　　洛城街办的工作人员表示，力争今年年底，让示范村的所有种植户都使用上环保酵素，再利用明年一年的时间，让辖区18600个大棚全部用上。通过推广使用环保酵素，打造洛城口感型高品质蔬菜。

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