正蓬勃生长，采收工作正如火如荼地进行着，村民们穿梭于大棚间，娴熟地采摘菌菇，田间地头洋溢着丰收的喜悦，奏响了春日里欢快的“丰收曲”。

　　当下正值采摘和食用新鲜羊肚菌的黄金时节，在继宏家庭农场的大棚内，一朵朵羊肚菌如同灵动的小精灵，破土而出，错落有致地“站立”在菌垄之上，撑起褐色的“小伞”，它们菌株肉厚而修长，菌香悠悠，沁人心脾。

　　“2024年我们柏香三街引进羊肚菌种植项目，目前累计投入130万元，建设大棚38座，占地面积45亩。”柏香镇柏香三街村党支部书记杨燕飞介绍说。

　　据继宏家庭农场负责人冯建介绍，他们所种植的“六妹”羊肚菌，通过优化温控、湿度和光照管理技术，亩产突破1800斤，菌菇个头10厘米以上，纹路清晰、肉质肥厚，品质优良。

　　羊肚菌作为冬播春采的特色农产品，凭借其短周期、高产量的栽培特点，加之富含多种营养成分和突出的经济价值，被誉为食用菌皇后，在消费市场持续走俏。不过这种珍贵菌类的种植技术要求极高。

　　自涉足羊肚菌产业以来，继宏家庭农场就聘请了具有十多年种植经验的技术员进行技术指导，并通过多地考察学习与反复试验种植，逐步掌握了温控管理、菌丝培育等核心技术，引入智能温控大棚和自动化灌溉系统，显着提升了出菌率和抗风险能力。

　　“沁阳这边土壤有氧成分、酸碱度、透气性等特点都很适合羊肚菌生长，今年第一年种植，这些羊肚菌就长的这么好，个大，肉厚，后续我们将不断改良技术，种出更多更好的羊肚菌。”继宏家庭农场技术员冯治良说。

　　在黑色遮阳棚的掩映下，村民们正穿梭其间，手持小筐忙碌采收着饱满的羊肚菌。这朵珍稀的“黑金”既为城市居民的餐桌增添了珍馐美味，又为柏香三街村的农户带来了可观的经济收益。目前，长期务工村民增至20人，临时用工高峰期超60人。“我在这干活一天挣80元，不耽误接送孩子，也不耽误做饭，挺好的。” 柏香三街村村民李小艳开心地说道。

　　“你看这菇长得真带劲！这纹路真齐整，个头都是十厘米往上窜，跟小伞似的招人稀罕！今天他采多少，我就收购多少。”东北收购商张先生对记者说。

　　经过技术改良，目前继宏家庭农场种植基地不仅实现亩产突破，产品品相更达到优质标准，吸引各地采购商争相下单。

　　由于羊肚菌鲜菇不好储存与运输，为了便于销售，继宏家庭农场投入十万元，采购两台羊肚菌烘干机，烘干后的价格每斤达到500元左右。产品除供应广东、云南等传统市场外，还通过烘干加工拓展了北方客商订单，更是出口东南亚多个国家，实现“鲜销+干储”双渠道增收。